Savas ételek listája - Ooreka

Néhány étel savas pH-értékű és ízű. De a közhiedelemmel ellentétben nem szükségszerűen savanyítják a testet.

Hatékony anyagcserével rendelkező embereknél ezek a savas ételek ásványianyag-gazdagságuknak köszönhetően segítik a szervezet lúgosítását. Azoknál az embereknél, akik az úgynevezett "anyagcsere gyengeségében szenvednek a savakkal szemben" (fáradt, betegek, idős emberek stb.), Éppen ellenkezőleg, savasító hatásuk van. Összpontosítson ezekre a savas savakra és a helyes étkezésre vonatkozó tanácsokra.

A citrom

Annak ellenére, hogy savanyú íze van a szájban, a citrom nem bocsát ki savtartalmat a hatékony anyagcserével rendelkező emberekben. Épp ellenkezőleg: asszimilációja alkalikus maradványokat hagy a testben, például karbonátokat és hidrogén-karbonátokat.

Semmi, mint egy citromlé, hogy jól kezdje a napot! Gondoljon arra is, hogy minden ételéhez hozzáadja: halfilén, pácokban és öntetekben ...

Jó tudni: a citromlé-kúrát gyakran ajánlják az acidózis problémáinak, vagyis a szervezetben lévő savfelesleg kezelésére. Ha ez a helyzet, ne habozzon, forduljon orvoshoz, mielőtt ilyen kúrát végezne. A citrom valóban savanyíthatja egyes embereket.

Fekete ribizli

Általában a legtöbb vörös gyümölcs, például a feketeribizli, de a ribizli, a málna vagy az eper is savas. Ugyanakkor lúgosító hatásuk van, feltéve, hogy hatékony anyagcsererendszerük van.

Ebben a tekintetben a fekete ribizli messze megelőzi az összes friss gyümölcsöt. PRAL indexe valóban - 6,5.

Jó tudni: a PRAL index (potenciális vese-savterhelés) az élelmiszer savas vagy bázikus hatásának mérésére szolgál. A pozitív index azt jelzi, hogy az étel savanyú, és negatív index azt, hogy az étel lúgosít.

Íme néhány gyümölcs PRAL-mutatója, amelyek a leginkább lúgosítótól a legkevésbé lúgosítóig vannak besorolva:

fekete ribizli: - 6,5;
banán: - 5,5;
sárgabarack: - 4,8;
friss fehér szőlő: - 4,5;
kivi: - 4,1;
friss vörös szőlő: - 3,8;
cseresznye: - 3,6;
körte: - 2,9;
ananász: -2,7;
narancs: -2,7 ...