Sav-bázis egyensúly és paleo
Túl sok állati termék, például hús, hal és tojás lehet egészségtelen. Miért? - Ki tudják dobni a sav-bázis egyensúlyt az egyensúlyból, ezért csak mértékkel szabad őket enni.
Először az alapokig. A sav-bázis egyensúly leír egy olyan mechanizmust a testünkben, amely képes egyensúlyban tartani a savakat és bázisokat. Ez az egyensúly alapvető fontosságú az egészségünk szempontjából, mert csak így működhetnek zökkenőmentesen a létfontosságú folyamatok. Ha zavar van a sav-bázis egyensúlyban, ez betegséghez vezethet.
Megfelelő étrenddel és életmóddal segíthetjük testünket a megfelelő egyensúly megtalálásában.
Kiegyensúlyozott sav-bázis egyensúly a Paleo-nak köszönhetően
Sav-bázis egyensúly - mi is ez pontosan?
A savakat a pozitív töltésű hidrogénionok (H + ionok), a bázisokat pedig a negatív töltésű hidroxilcsoportok (OH-) jellemzik. Ha a H + -ionok túlsúlyban vannak egy folyadékban, ezért savas, ha viszont több OH-ion van, akkor bázikus.
Annak érdekében, hogy nyilatkozatot tehessünk a test savasságáról, a PH értékВ-t használunk, amely 1-14 értéket vehet fel. Minél alacsonyabb az érték, annál savasabb oldat és minél magasabb az érték, annál bázikusabb.
7-es pH-értéknél semleges oldat van, tehát azonos számú savas és bázikus ion van. A pH-érték testünkben nem mindenhol azonos, de szervenként eltér, és ennek szabályozása különösen fontos pH a vérben, amelynek 7.35 és 7.45 között kell lennie.
Annak érdekében, hogy ezt a tartományt betartsák, testünknek több van Puffer rendszerek, aki beavatkozhat, amint az egyensúlyhiány fenyeget. Továbbá a lélegző, a Vese funkció és a A máj anyagcseréje jelentősen részt vesznek a sav-bázis egyensúly szabályozásában.
Hogyan van túlsavasság?
Testünk a savak és bázisok kiegyensúlyozott kapcsolatára törekszik.
Ha a sav-bázis egyensúlyban szerepet játszó szervek (máj, vese, tüdő) funkcionális rendellenességek jelentkeznek, akkor a savak vagy bázisok túlzott felhalmozódása nagyon gyorsan bekövetkezhet, és ez szintén hiányhoz vezethet Éves pH-érték változás a vérben. Bizonyos betegségek mellett azonban a koplalás vagy a túlzott alkoholfogyasztás a túlsavasodást is kiválthatja. Emellett természetesen a táplálkozás is fontos szerepet játszik a sav-bázis egyensúly szempontjából.
A FoodВ felosztható Sav- és bázisképzők, attól függően, hogy savas vagy bázikus végterméket nyernek-e a szervezetben a feldolgozás után.A savak és bázisok átjutnak a étel testünkben azonban szintén keresztül Anyagcsere folyamatok.
Ha az étellel elfogyasztott bázisok elegendőek a jelenlévő savak semlegesítésére, akkor testünknek nem kell tovább tennie. Ha rövid távú túladóztatásról van szó, mindannyiunk azonnal leáll Puffer rendszerek elérhető és tegye vissza a egyensúly itt.
Ha azonban életmódunk folyton több savat, mint bázist juttat a testbe, a pufferrendszereknek teljes sebességgel kell működniük, ami előbb-utóbb túlterheléshez és ezáltal a Savak. Ez pedig más rendszerek, például a csontszövet, az immunrendszer vagy az idegrendszer megzavarásához vezet. A csontszövet például egyre inkább lebontható, mivel ez képviseli testünk legfontosabb ásványi anyag- és alapraktárát, és fontos alapokat szolgáltathat a semlegesítéshez.
Sav-bázis egyensúly és táplálkozás
Mint már említettük, az ételeket fel lehet osztani sav- és bázisképzőkre.
A Alapban gazdag étel áll többek közöttВ finoman elkészített zöldséges friss ételA В undВ ezért ásványi anyagokban gazdag és sok vitamint tartalmaz. Szinte minden gyümölcs- és zöldségfélék, valamint a gyógynövények az alapvető élelmiszerek közé tartoznak. Különösen a citromsav nagyon lúgos hatású, ellentétben néhány elvárással. Az 1500mg/l feletti hidrogén-karbonát-tartalmú ásványvíz (szénsavmentes), valamint a legtöbb dió lúgos hatású.
Hoz Savgenerátorok különösen tartoznak magas fehérjetartalmú ételek állati eredetű, például hús, hal, tojás, sajt, kolbász és különféle italok, például kávé, limonádék, kóla vagy sör. Vannak olyan ételek is, amelyek nem tartoznak a 2 kategória egyikébe sem, de semleges álláspontot képviselnek. Ide tartoznak például a természetes zsírok és a hidegen sajtolt olajok, a friss vaj és a friss dió.
Annak érdekében, hogy támogassa a testet sav-bázis egyensúlyában, nem az összes savas étel kerülése a lényeg. Kiegyensúlyozott ajánlottВ arány lúgos és savas ételek fogyasztására.
Savalapú háztartás és paleo
A savanyú ételek kategóriájának elolvasásakor valószínűleg egyik vagy másik Paleo-követő elgondolkodik. Az első helyen a hús, a hal és a tojás áll, tehát az étrendjükben fő szerepet játszó ételek. De nem kell pánikba esni.
Végül a kőkorszaki étrend másik fontos eleme a friss zöldségek, gyümölcsök, friss fűszernövények és diófélék magas fogyasztása, amelyek az alapvető élelmiszer-kategóriába tartoznak.
Nál nél Az ételek normál és kiegyensúlyozott összetétele, a savakat a bázisok ismét semlegesítik.
Hangsúlyozza az állati ételek és a zöldségek kombinációját a főétkezésekben, a gyümölcsös turmixok és az egészséges dió alkalmas snack-ként.
Értékeld ezt a bejegyzést:
Tetszik ez a bejegyzés? Ezután iratkozzon fel hírlevelünkre, vagy kövessen minket a facebook-on.