Gyümölcsökkel, zöldségekkel és diófélékkel a metabolikus szindróma ellen
A sok gyümölcsöt, zöldséget, halat és olívaolajat tartalmazó mediterrán ételek csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, mint tudjuk. Egy nemrégiben készült tanulmány azt mutatja, hogy ennek a medián étrendnek a diófogyasztással való kombinációja tovább csökkenti a szívkockázatot.
A Reusban/Katalóniában élő spanyol Universidad Rovira i Virgili tudósai 2003 óta 1224 szívkockázati tényezővel rendelkező ember vizsgálják a Med diéta hatását a metabolikus szindrómára; 60% -ának a metabolikus szindróma legalább három tényezője volt.
A "Prevencion con Dieta" (diétán keresztül történő megelőzés) csoport három tanulmányi ágat hozott létre: Az egyik csoportnak a heti egy liter kiváló minőségű olívaolaj fogyasztása mellett be kellett tartania a Med étrendet; a második csoportnak napi 30 gramm dióelegyet kellett fogyasztania az olívaolaj helyett, a harmadik csoportot pedig alacsony zsírtartalmú étrendre helyezték. A maximális kalóriatartalom nem volt megadva.
A diófélék és a diéta sikeres kombináció
Egy évvel a vizsgálat megkezdése után körülbelül ugyanannyi résztvevőnél alakult ki metabolikus szindróma, és körülbelül ugyanannyian mutattak javulást (az összes résztvevő 2% -a). Az olívaolajjal rendelkező Med diéta csoportban a metabolikus szindróma kockázata 6,7% -kal, a Med dióval dióval 13,7% -kal csökkent. Mivel nem volt kalóriakorlátozás, egyik résztvevő sem fogyott. De: A diócsoportban a hasi zsír jelentősen csökkent. A hasi zsír ma nagyobb szívkockázati tényezőnek tekinthető, mint a megnövekedett testtömeg-index.
A kutatók abban látják a dió előnyét az olívaolajjal szemben, hogy a dió élelmi rostokat és értágító nitrogén-oxidokat, valamint számos ásványi anyagot tartalmaz, például káliumot, kalciumot és magnéziumot. A dió több növényi omega-3 zsírsavat is tartalmaz, mint az olívaolaj. De lehet, hogy a dió csak jobban ízlik, mint az olívaolaj vagy más diéta.