Savori Urbane egyszerű recept gomba utáni leves
Egyszerű recept gomba leves utáni. Az egyik kedvenc levesem a tiszta gomba leves, és mindezt arra kérik a barátaim, hogy látogassanak meg. Az íz nagy részét köménynek és nyilvánvalóan friss gombának köszönheti. Néha lisztgombóccal csinálom, de bevallom, hogy ez a világos és világos változat jobban tetszik. Ez egyfajta kombináció a kömény és a gomba leves között.
Apró gombákat is fogok a piacon. A legjobbak leveshez. Egészben hagyom őket, és megóvom magam a darabokra vágás gondjától. Ez a gombaleves alkalmas Diet Rina - ban,-ben bármikor (nincs krutonnal!).
Ha nem böjtöl, ajánlom a gomba leves finom krémjének receptjét is - lásd itt.
Az alatta lévő mennyiségekből kb. 8 adag böjtös gombaleves.
- 500 g gombagomba
- 3 nagy sárgarépa
- ½ kicsi zeller gyökér
- zeller levelek
- petrezselyem levél
- 3 teáskanál kömény
- 3 evőkanál olaj
- só, fehér bors, paprikapor
- esetleg 50 ml húsleves
Elkészítés Egyszerű gomba leves gyors recept
Alaposan mossa meg a gombát. Ha frissek, nem tisztítják a külső membránt. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és szeletelje fel. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és szeletelje fel.
Tegye az olajat és a köményt egy edénybe, és közepes lángon melegítse az edényt, fakanállal forgassa addig, amíg a kömény fel nem ugrik az edénybe, és kellemes és aromás illatot érez. Legyen nagyon óvatos, mert nagyon gyorsan ég, folyamatosan keverni kell.
Hozzáadjuk a megmosott gombát, és alaposan forgassuk hozzá a köményt, majd az apróra vágott zöldségeket, és keverjük össze víz hozzáadása nélkül néhány percig.
Végül adjunk hozzá sót, borsot, paprikát és vizet. Hagyja forrni, amíg a zöldségek meg nem főznek, alacsony/közepes lángon. A gomba gyorsan felforr.
oanaigretiu
Élelmiszerblogger a Savori Urbane-nál. #savoriurbane