Savoyard fondü vargányával

Zöld salátával tálaljuk

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 15 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (8 fő):

800–1 kg frissen elkészített vargánya
1,2–1,5 kg sajtfondü darabokban (Comté, Beaufort keveréke)
2 gerezd fokhagyma
1000 g száraz fehérbor
20 g kukoricakeményítő
120 g Kirsch
bors
600 g elavult kenyér, darabokra vágva

vargányával

(vannak kész készítmények sajttal, fehérborral is.)

Készítmény:

Tisztítsa meg a vargányát, ne mossa meg, és vágja nagy kockákra.