Sch; rések az Ern-ben; a kutya vezetése
A kutya és az étrendje
Káros dolgok a kutyaeledelben?
Hogy a fagylalt időről időre nyalás káros-e, itt biztosan nem ez a lényeg;-) Nem, nem arról kell szólni, hogy mely ételek károsak, hanem inkább arról, hogy mit tartalmazhat a normál étel.
A zöldségek pl. nehézfémekkel szennyezett, növényvédő szerekkel kezelve, műtrágyákkal elárasztva, vagy egyszerűen olyan természetes összetevőket tartalmazzon, amelyeket kutyánk nem különösebben tolerál, például oxálsavat vagy szolanint. Ezért szeretnék itt rövid áttekintést adni, ezeket a dolgokat úgysem lehet teljesen elkerülni, mert az ivóvízben és a levegőben veszélyes anyagok zümmögnek.
Nehéz fémek többnyire ólom, kadmium és higany, amelyek a kipufogógázok, az ipar és hasonlók révén jutnak a levegőbe, és így a talajba és a vízbe is. Ezért a nagy levélfelülettel rendelkező fajták különösen érzékenyek, mivel a levegőből származó nehézfémek könnyen lerakódhatnak itt. Ezek mosással távolíthatók el, de a szennyező anyagok, például a kadmium és a higany is a gyökereken keresztül jutnak be a növényekbe.
Idővel felhalmozódnak a szervezetben, és olyan károsodásokhoz vezethetnek, mint az idegkárosodás, a csontlágyulás, az enzimgátlás, a vörösvértestek és az agy károsodása stb. Sajnos ezt nem tudjuk teljesen elkerülni, de tanácsos az ellenőrzött biogazdálkodásból származó zöldségeket használni, mivel itt próbálják csökkenteni ezeket a szennyezéseket.
Rovarirtók peszticideknek is nevezik. Ők a második leginkább szennyező zöldség- és gyümölcsfélék, mivel a fajták kártevők és gombák elleni védelmére szolgálnak. Az importált áruk peszticidszennyezése különösen gyakran magasabb, mert itt más szabályok érvényesek, mint Németországban. A peszticidek maradékai az élelmiszerekben Németországban pl. kötelező maximális mennyiségeket. A paprika, a szőlő és az eper különösen gyakran szennyezett, többnyire különböző anyagokkal, túl keveset tudunk ezek együttes hatásáról. Itt is gyanítható a szőlő veszélye a kutya számára, mivel a mérget, amely a kutyák egyes halálozásáért felelős volt, még nem sikerült meghatározni. Ha azt szeretné, hogy a lehető legkevesebb peszticid legyen, váltson organikus zöldségekre és gyümölcsökre, mivel ezeket általában nem permetezik.
trágya megkülönböztetik a szerves trágyákat és az ásványi műtrágyákat. Mindkettő a növények gyorsabb vagy jobb növekedését szolgálja. Gyakran hallani ebben az összefüggésben a nitrát-szennyezésről, mivel ez a túlzott műtrágyázás révén a talajba jut, így a növényekbe is. Ezért itt is át kell térni az ökológiai gazdálkodás termékeire. Az üvegházakból származó zöldségek általában magasabb nitrátértékkel rendelkeznek, ezért jobb, ha szezonális szabadtéri termékeket vásárolunk.
Bár nem zárhatjuk ki teljesen a nitrátot, mivel a nitrát a növényekben is természetes módon fordul elő, mivel ezeknek a fehérjék kialakulásához nitrátra van szükség. Maga a nitrát nem is olyan rossz, sokkal inkább a testben végbemenő átalakulás, mert itt a nitrit baktériumok hatására nitrátból termelődik. A nitritből rákkeltő nitrozaminok alakulhatnak ki a gyomorban található fehérje lebomlási termékek kapcsán. Ezt csökkenteni lehet a C-vitaminban gazdag zöldségek hozzáadásával, mivel a C-vitamin gátló hatást fejt ki a fehérje bomlástermékeinek nitrites reakciójára.
Solanine hőstabil, vízben oldódó és mérgező glikoalkaloid, amely a szolanidin alkaloidból és a cukor szolatriózból áll. Nem bomlik le a gyomor-bél traktusban. A hatás a butiril és az acetilkolin-észteráz enzimek gátlásán alapul, és súlyos esetekben a vörösvértestek lebomlásához vezet. A szolanin olyan éjjeli növényekben található meg, mint a paradicsom, paprika, burgonya, paprika és padlizsán. A mérgező szolanint azonban csak az éretlen gyümölcsök tartalmazzák, pl. zöld paradicsom vagy zöldpaprika, amelyeket ezért semmilyen körülmények között nem szabad etetni. A padlizsánt és a nyers burgonyát sem szabad etetni. A burgonyát főzve is lehet etetni, de gondosan távolítsa el az összes zöldterületet, és távolítsa el a főzővizet is, mivel a szolanin oldhatósága miatt részben átjut a főzővízbe. Egy köteg ecet támogatja ezt a folyamatot. A paradicsom minden zöldjét szintén el kell távolítani.
Patulin penészméreg, amely főleg rothadó almában és más típusú gyümölcsökben található meg, de a szemek is érintettek. Ezért el kell távolítani a gyümölcs vagy gabona barna foltjait nagy területről, vagy a fertőzött gabonát vagy gyümölcsöt teljesen el kell dobni. A patulin gyomor-bélrendszeri problémákhoz, fogyáshoz vezet, és állítólag káros hatással van a genetikai felépítésre.
Lektinek a hüvelyesek természetes anyagai. A lektinek olyan fehérjék, amelyek többek között felelősek a vörösvérsejtek összetapadásáért. A nyers hüvelyeseket ezért nem szabad etetni, mivel mérgezéshez vezethetnek, amely vérzéssel és vízvisszatartással a nyirokszövetben, a gyomor nyálkahártyájának károsodásában és bélgyulladásban nyilvánulhat meg. A zöldbab tartalmaz pl. Phasin, amely kis mennyiségben is végzetes lehet. A Phasin hosszabb főzés után inaktívvá és ezért ártalmatlanná válik.
Fitinsav olyan anyag, amely minden növényi magban megtalálható. A fitinsav pl. a gabonamagokban is, különösen a külső rétegekben, miért kell hagyni, hogy hosszabb ideig áztassanak. Ez aktiválja a magokban egy enzimet, amely lebontja a fitátokat, és így semlegesíti azok negatív hatásait. Az ásványi anyagok és nyomelemek felszívódásának gátlása az étrend többi részéből negatív hatásnak tekinthető. Itt a vas, a magnézium, a kalcium és a cink stabil fitátkomplexeket képez a fitinsavval, ezért nem használhatók a szervezet számára.
Alliin kéntartalmú aminosav. A hagymával és a fokhagymával kapcsolatban időről időre hallani lehet, hogy ez az anyag állítólag felrobbantja a vörösvérsejteket. De csak az bizonyított, hogy pl. A fokhagymával a vérsejtek összeragadása gátolt, a vérplazma fibrinogénszintje csökken és a fibrinolízis (= alvadék oldódása) fokozott. Sajnos nem találtam pontos magyarázatot arra, hogy miért állítólag repednek a kutyák. Ez az úgynevezett hemolízis (= a sejtmembrán megsemmisülése és ezáltal az eritrociták feloldódása) a propilén-glikollal kapcsolatban található meg, ami vérszegénységhez (= vérszegénység) vezethet, de nem kell, hogy végzetes legyen. A hagymanövények túlzott mennyisége felfúvódáshoz és ezáltal gyomor-bélrendszeri problémákhoz vezethet, de hagymát vagy fokhagymát nagyon ritkán adnak az ételhez, és ha igen, csak kis mennyiségben. Itt a kutya mérete és az anyagok mennyisége határozza meg a kutya veszélyét.
Ciánhidrogén sokféle gyümölcsből állnak gödrök és kövek. El kell távolítani őket, hogy ne legyenek mérgezési tünetek. Az elfogyasztott mennyiségtől függően halálosak lehetnek. De ha a kutya megesz egy egész almát, amelyet talált, az a kutya méretétől függően többé-kevésbé hányingerhez, de ritkán halálhoz vezet. Tehát itt a kutya mérete és az etetett mennyiség határozza meg a káros hatást.