SCHATTENBLICK - INTERNATIONAL084 Mongólia - Zöldek a húsevők számára, a kormány támogatja
IPS-Inter Sajtószolgálat Deutschland GmbH
Az IPS napi szolgáltatása 2013. május 7-én
Mongólia: Zöldek a húsevőkért - a kormány előmozdítja kiegyensúlyozott étrend
írta Michelle Tolson
Ulan Bator, május 7. (IPS) - Dzsingisz kán tudta, mit jelent túlélni a nehéz időkben. Az Eurázsia nagy részén 1227-ig terjedő Mongol Birodalom alapítójának és népének meg kellett vállalnia a természet által kínáltakat. Amikor a hús kevés lett, nem volt más választásuk, mint megelégedni a "zöld leveles dolgokkal".
Úgy tűnik, hogy ezeket a történelmi eseményeket ma elfelejtették. "A legtöbb mongol nem szereti sem a gyümölcsöket, sem a zöldségeket. A mezőgazdaság pedig túlságosan alkalmatlan számukra" - számol be Marissa Markowitz, aki élelmiszerügyi kérdésekben tanácsolja a mongol Mezőgazdasági Minisztériumot.
A föld kevesebb mint egy százalékát használják művelésre. A mongolok tehát az őseik hagyományát követik, akik nomád pásztorok voltak és főleg haszonállatokkal táplálkoztak. Hatalmas csordák legelésznek Közép-Ázsia hatalmas sztyeppéin is.
A szovjet időkben 1921 és 1990 között Mongóliában virágzó hús- és tejtermelés a keleti blokk összeomlásával pusztult el. Ez egyben azt a központilag ellenőrzött gazdaság végét is jelenti, amely évek óta előre szabályozta a termelést és az elosztást. Ezenkívül a mongol mezőgazdasági termékek nagy piaca eltűnt. Az ország nem biztonságos élelmiszer-helyzet felé tartott.
A globálisan aktív „Mercy Corps” segélyszervezet tanulmánya szerint 2009-ben a főváros Ulan Batorban és a tartományi városokban a családok harmadának élelmiszer-ellátása nem volt garantált. A fő élelmiszerek a búza, a hús és a rizs - magyarázza Markowitz, aki a Mezőgazdasági Világszervezet FAO jelentéseit idézi.
A mongolok több mint 30 százaléka nem eszik zöldséget
A minisztérium 2008-ban és 2010-ben publikált kutatásai azt mutatják, hogy Mongólia hárommillió lakosának jó egyharmada nem eszik gyümölcsöt és zöldséget sem. A legtöbb ember keveset tud ezekről az élelmiszerekről, mert kevés hozzáféréssel rendelkezik a róluk szóló információkról. Ez elsősorban a családok legszegényebb ötödét érinti, akiknek napi 1,25 amerikai dollárnak megfelelő összeggel kell boldogulniuk.
Még azok is, akiknek havi minimum 100 dolláros jövedelme van, alig engedhetik meg maguknak a drága gyümölcsöket és zöldségeket. Különösen a tavasz nehéz időszak, mert az állami élelmiszerboltok üresek és az árak az egekbe szöknek. A C-vitaminban gazdag homoktövis bogyók akkor körülbelül három-négy dollárba kerülnek kilogrammonként, a sárgarépa két dollárban és a paradicsom majdnem négy dollárba kerülnek. Ezen kívül a vidéki területeken és az informális településeken hiányoznak a betakarításra szolgáló tárolók.
Az UNDP ENSZ fejlesztési programja szerint a főváros Ulan Batorban a szegénységi index 23,4 százalék. A város egymillió lakosának több mint fele informális településeken vagy nyomornegyedekben él. A Földművelésügyi Minisztérium statisztikái szerint az öt évesnél fiatalabb mongol gyermekek ötöde növekedési ütemben.
Az élelmiszeripari szakértőket aggasztja az a rendkívüli elsivatagosodás is, amelyet a 20 millió állatállomány növekedése okoz 1999 és 2007 között. A háttérben a piaci alapú táplálkozási rendszer bevezetése állt. E riasztó fejleményekkel szemben az ország a közelmúltban elkezdte fokozatosan újjáépíteni mezőgazdasági ágazatát.
Az Ulan Batorban fekvő Songino Khairkhan északnyugati körzetében, ahol a fa kerítéssel körülvett hagyományos jurta sorakozik a hófödte hegyek előtt, zöldségeket termesztenek egy üvegházi kis gazdaságban. A narancsszínű homoktövis bogyókat hordó bokrok a szabadban nőnek. Itt található a Mongol Parasztasszonyok Szövetségének (MWFA) székhelye, amely az ország mind a 21 tartományában elősegíti a szegény családok gyümölcs- és zöldségtermesztését.
A hideg és száraz éghajlat, amelyben a mezőket kukoricától szeptemberig termesztik, ideális burgonya, fehérrépa, káposzta, sárgarépa, hagyma és retek számára, amely a hosszú téli hónapokban akár mínusz 40 fokos hőmérsékleten is tárolható. Tud.
A zöldségtermesztés fejletlen
A Mercy Corps tanulmánya szerint a mongolok csak hat százaléka termeli meg saját zöldségét, bár 40 százaléka fér hozzá földhöz. Az a néhány zöldséggazdálkodó csak saját szükségleteire ültet, és nem adja el a betakarítást.
Markowitz projektkoordinátor elmagyarázza, hogy a civil szervezet 4500 családot már közelebb hozott a táplálóbb étrendhez és a természeti erőforrások védelméhez. Az MWFA támogatja a veteményeskerteket, mint a családi jövedelem megszerzésének egyik lehetséges módját. Főzőórák és zöldségkonzervek is szerepelnek a programban.
A szervezet reméli, hogy ettől az ország kevésbé lesz függő az orosz és kínai importtól. Ezek a termékek az október és április közötti hideg évszakban mindig elárasztják a hazai piacot. A belföldi termelés fellendítése érdekében a mongol kormány már vámokat vetett ki az orosz búza behozatalára, amelynek költsége korábban alacsonyabb volt, mint a hazai termelés.
Hogy a homoktövis bogyók és zöldségek késztethetik-e a mongolokat étrendjük megváltoztatására, azt még várni kell. Végül is Ulan Batorban már több mint 20 vegetáriánus étterem működik. (End/IPS/ck/2013)
Bal:
http://gafspfund.org/sites/gafspfund.org/files/Documents/Mongolia_8_of_9_Consultations_Brief_Agriculture_Plan_NFSP.pdf
http://asiafoundation.org/publications/pdf/390
http://www.ipsnews.net/2013/05/building-an-agricultural-empire/
Forrás:
Az IPS napi szolgáltatása 2013. május 7-én
IPS-Inter Sajtószolgálat Deutschland GmbH
Marienstrasse 10/207 Berlin, 19/20
Telefon: 030/54 81 45 31, Fax: 030/54 82 26 25
E-mail: [email protected]
Internet: www.ipsnews.de
megjelent a Schattenblickben 2013. május 9-én