Schmidt szövetségi élelmiszerügyi miniszter megkezdi az országos iskolai étkeztetési napokat Alsó-Szászországban
Legyen szó versenyről, konferenciáról vagy főzőkampányról - 2015. november 20-ig a résztvevők megmutatják, hogyan tudnak dolgozni a jó, egészséges iskolai étkezésekért.
A berlini Esküvői Iskola nyitórendezvényének részeként az ebéd közben az ebédlőben Christian Schmidt szövetségi miniszter képet kapott arról, hogy a diákok, a szülők, a tanárok és az oktatási személyzet közötti jó együttműködés hogyan járulhat hozzá az iskolai étkezés minőségének javításához.
"Az egészséges felnövekedés az élet kezdőtőkéje. Ezért közelítem meg ezt a témát - két oldalról: táplálkozási oktatás és jó iskolai étkezés." A miniszter követelte: "Táplálkozásra vagy fogyasztói oktatásra van szükségünk, mint iskolai tantárgy. Nemcsak a Pitagorasz-tétel tartozik az osztályterembe, hanem a táplálkozás alapjai is" - mondta a miniszter. "Ha a tanulók beleszólhatnak az étlap kialakításába, az elősegíti az elfogadás és az azonosítás lehetőségét" - dicsérte Christian Schmidt szövetségi miniszter. "A berlini esküvői iskola példája megmutatja, hogy az élelmiszer-bizottságok munkája mennyire pozitívan befolyásolja az iskolai ételek minőségét."
"Az étkezési ajánlat, különösen az ebéd, az egész napos iskola elengedhetetlen része. Ezért dolgozunk az iskolákkal az iskolai étkezés minőségének további javítása érdekében, valamint a táplálkozási oktatás és részvétel révén az elfogadás növeléséért" - magyarázza Sabine Schulz-Greve, a Berlini hálózat az iskolai vendéglátás számára.
Az Esküvői Iskola vezetője, Angelika Suhr azt javasolta, hogy vonják be a diákokat az iskolai étkeztetés javításának folyamatába: "Egész napos iskolánkban fontos számunkra, hogy gyermekeink jól és egészségesen étkezzenek. A jobb ebédhez ez a módunk. Együttdöntés. A diákok részvétele az ételek kiválasztásában számunkra magától értetődő. Az élelmiszer-bizottság ezért rendszeresen beszél az ételek minőségéről, és a kívánságokat, a változásokat megbeszélik az iskola vezetőségével és a vendéglátóval. "
Az iskolai vendéglátóipari napok kezdetét jelentik a minőségi offenzíva, amelyet Schmidt szövetségi miniszter hirdetett meg a jobb iskolai étkeztetés érdekében. A cél az országos iskolai étkeztetés DGE minőségi normáinak meghatározása, és ezáltal hosszú távon a német iskolák vendéglátásának minőségének javítása.
"Továbbra is támogatni fogjuk az iskolai étkeztetési hálózat munkáját, amely 2008 óta aktív a szövetségi államokban" - mondta Christian Schmidt szövetségi miniszter. "Annak érdekében, hogy a jövőben még jobban összehangolhassuk és támogathassuk ezt a munkát, idén elindítják az Egészséges Étkezés Országos Minőségi Központját. Emellett egy országos tájékoztató kampány részeként arra ösztönözzük a szülőket, hogy csatlakozzanak a Gyermekiskolájuk. "
A Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium ezeket az intézkedéseket az "IN FORM - Németország kezdeményezése az egészséges táplálkozásért és a testmozgásért" részeként hajtja végre. Az IN FORM részeként elindították az iskolai vendéglátóipari napokat is. Ezeket az iskolai étkeztetési hálózat valósítja meg, amelyet az egyes szövetségi államokban az IN FORM részeként hoztak létre a szövetségi államokkal együtt.
Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL) 187. sz. Sajtóközleménye, 2015. szeptember 29