Schogetten - fehér csokoládé
Közepes kockázat *
* A felhasználói szavazatok szerint
Vállalat: Trumpf Schokoladefabrik GmbH
Leírás Schogetten - fehér csokoládé
Schogetten tabletta fehér csokoládéval, 18 finom étel.
Egyéb információk:
Ez a termék 10 összetevőt tartalmaz, amelyek közül 7 összetevőnél alacsony a károsodás kockázata, 3 összetevőnél közepes a károsodás kockázata.
Információ Schogetten - fehér csokoládé
Schogetten összetevő - fehér csokoládé
Nyomokban dióféléket, földimogyorót, glutént és tojást tartalmazhat.
A termelt kockázat mértéke:
Ez a termék cukrot tartalmaz, közepes károsodási kockázattal rendelkező összetevő, a növényekben jelen lévő szénhidrát, amelyet többé-kevésbé édes íz jellemez. A fő cukrot glükóznak tekintik. Az Egészségügyi Világszervezet olyan cukorbevitelt javasol, amely a teljes kalóriaszám legfeljebb 10% -át fedi le. Így a napi 2000 kalóriás étrend legfeljebb 50 gramm szénhidrátot tartalmazna
cukrok formájában.
Ez a termék mogyorópasztát tartalmaz, közepes károsodási kockázattal rendelkező összetevő. A földimogyoró paszta fogyasztása: allergiás reakciókat, szív- és érrendszeri betegségeket, elhízást, szervi toxicitást/rákot okozhat (szennyező anyag - aflatoxin miatt).
Ez a termék tejzsírt tartalmaz, a telített zsírok 65% -ának arányában képződik. Amerikai kutatók szerint a tejzsírok növelik a gyulladásos bélbetegségek kockázatát. Mérsékelt fogyasztás azonban ajánlott.
Ha többet szeretne megtudni a termék egyes összetevőiről, kérjük, olvassa el az alábbi információkat.
Részletes leírásért kattintson az alábbi összetevők bármelyikére:
A "cukor" kifejezés a növényekben jelen lévő nagyszámú szénhidrátra vonatkozik, amelyet többé-kevésbé édes íz jellemez.
A fő cukor, a glükóz, az összes zöld növényben lejátszódó fotoszintézis folyamat eredményeként következik be, míg más cukorkeverékek bizonyos növények nedvében szirup formájában találhatók.
Az étrendben a cukor:
- Természetes előfordulás: tejben laktóz, gyümölcsekben, mézben és zöldségekben fruktóz, sörben maltóz
- Olyan forrásokból kell hozzáadni, mint: kukorica, szőlő, cékla, cukornád
Általánosságban elmondható, hogy a második típusú (kereskedelmi) cukrot a termékek csomagolásán adják át.
A Codex Alimentarius 212-1999 szabvány szerint a cukor a csoportban található 11.0 Édesítőszerek, beleértve a mézet is, alcsoport 11.1. Finomított és nyerscukor.
11.1.1 Fehér cukor, vízmentes dextróz, dextróz-monohidrát, fruktóz
- A következő adalékanyagokat tartalmazhatja:
- Kalcium-szilikát 15000 mg/kg
- kalcium- és alumínium-szilikát 15000 mg/kg
- magnézium-karbonát 15000 mg/kg
- szintetikus magnézium-szilikát 15000 mg/kg
- foszfátok 6600 mg/kg
- szilícium-dioxid, amorf 15000 mg/kg
- nátrium-alumínium-szilikát 15000 mg/kg
- szulfitok 15 mg/kg
- Sértetlen, hiteles és kereskedelmi minőségű; száraz, homogén szemcsés kristályok formájában;
- A minimális polarizáció 99,7 °;
- A maximális páratartalom 0,06%;
- A maximális inverzió mértéke 0,04%;
Biztonsági/összetevő besorolás:
Az Egészségügyi Világszervezet olyan cukorbevitelt javasol, amely a teljes kalóriaszám legfeljebb 10% -át fedi le. Így napi 2000 kalóriás étrend legfeljebb 50 gramm szénhidrátot tartalmazna cukor formájában.
Az Országos Tudományos Akadémia étrendi referencia bevitele (DRI) a cukor bevitelét a kalória 25% -ára, illetve 125 gramm szénhidrátra korlátozza.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) az összes kalória legfeljebb 10% -áig korlátozott cukorbevitelt javasol.
- Napraforgóolaj, olíva vagy kukorica
- Kókuszdió-, repce- vagy lenmagolaj
- Vaj, margarin
- Aszkorbil-észterek - 500 mg/kg
- Butilezett hidroxi-anizol - 200 mg/kg
- Butil-hidroxi-toluol - 200 mg/kg
- Béta-, karotinok, zöldségek - 1000 mg/kg
- A diacetil-borkősav és zsírsavak glicerin-észterei - 10000 mg/kg
- Guajaki gyanta - 1000 mg/kg
- Izopropil-citrátok - 200 mg/kg
- Polidimetil-sziloxán - 10 mg/kg
- Poliszorbátok - 5000 mg/kg
- Propil-gallát - 200 mg/kg
- Zsírsavak propilén-glikol-észterei - 10000 mg/kg
- Sztearil-citrát - gmp
- Tercier butil-hidrokinon - 200 mg/kg
- Tiodipropionát - 200 mg/kg
Biztonsági/összetevő besorolás:
- 80 kalória
- 2 g zsír (ebből 1 g telített zsír)
- 4 mg koleszterin
- 123 mg nátrium
- 11,7 g cukor
- 0 szál
- 7,9 g fehérje
- 276,2 mg kalcium
- 382,6 mg kálium
- A- és C-vitamin
- fehérje: 31,4% m/m (minimum) zsírmentes tartalom
- zsír: legfeljebb 11% m/m
- mit akarsz: 0%
- keményítő: 0%
- aszkorbil-észterek (aszkorbil-palmitát és aszkorbil-sztearát) - 500 mg/kg;
- Butilezett hidroxi-anizol - 100 mg/kg;
- Butilezett hidroxi-toluol - 200 mg/kg;
- A diacetil-borkősav és a glicerin zsírsavak észterei - 10000 mg/kg;
- Polidimetil-sziloxán - 10 mg/kg;
- Propil-gallát - 200 mg/kg;
- Szukrogliceridek - 10000 mg/kg;
Biztonsági/összetevő besorolás:
A tejszínport friss tej szárításával nyerik, és minden tápanyagát tartalmazza.
Párologtatással a víztartalom a kezdeti értékhez képest akár 50-65% -ra csökken.
Az összes tejösszetevőt (fehérjéket, laktózt, ásványi anyagokat, lipideket) az elpárologtatott tejben tartják.
Szinonimák: TEJCUKOR; LAKTIN; LAKTOBIÓZIS
funkciókat: bőrápoló szer, hidratáló
- energiával látja el a testet
- serkenti a kalcium felszívódását
- lelassítja a rothadó baktériumok szaporodását
- serkenti a bifid baktériumok fejlődését és hashajtó szerepet játszik.
Biztonsági/összetevő besorolás:
Ezt az összetevőt a szakbizottságok és/vagy egyesületek nem értékelték a kozmetikumokban és a testápolási termékekben használt kockázat mértéke szempontjából.
A laktózt nem szabad fogyasztaniuk olyan embereknek, akik laktóz-intoleranciában szenvednek.
A laktóz-intolerancia az a képesség, hogy nem emésztheti meg jelentős mennyiségű laktózt (a tejben domináns cukrot). Ennek oka a laktáz nevű enzim hiánya, amelyet fiziológiailag a vékonybélet bélelő sejtek termelnek.
A kereskedelmi tejsavópor (fehérje) általában (30 g, ami az ajánlott napi adag):
- 110 kalória
- 1,5 g zsír
- 2 g szénhidrát
- 22 g fehérje
- Alumínium-szilikát - 10000 mg/kg
- Benzoil-peroxid - 100 mg/kg
- Kalcium és alumínium-szilikát - 10000 mg/kg
- Kalcium-karbonát - 10000 mg/kg
- Kalcium-klorid - gmp
- Kalcium-hidroxid - gmp
- Kalcium-szilikát - 10000 mg/kg
- Hidroxi-propilezett keményítő-foszfát - 10000 mg/kg
- Magnézium-karbonát - 10000 mg/kg
- Magnézium-oxid - 10000 mg/kg
- Szintetikus magnézium-szilikát - 10000 mg/kg
- Mikrokristályos cellulóz (cellulóz gél) - 10000 mg/kg
- foszfátok - 4400 mg/kg
- kálium-karbonát - gmp
- kálium-klorid - gmp
- dihidrogénezett kálium-citrát - gmp
- hidrogénezett kálium-karbonát - gmp
- kálium-hidroxid - gmp
- cellulózpor - 10000 mg/kg
- amorf szilikon-dioxid - 10000 mg/kg
- nátrium-alumínium-szilikát - 10000 mg/kg
- nátrium-karbonát - gmp
- dihidrogénezett nátrium-citrát - gmp
- hidrogénezett nátrium-karbonát - gmp
- nátrium-hidroxid - gmp
- szeszkvium-karbonát Sesqui - gmp
- talkum - 10000 mg/kg
- trikálium-citrát - gmp
- trinátrium-citrát - gmp
Biztonsági/összetevő besorolás:
A tejzsír általában 65% telített zsírt, 30% egyszeresen és 5% többszörösen telítetlen zsírt tartalmaz.
A Codex Alimentarius, a 280-1973 szabvány szerint a tejzsír megtalálható a kategóriában 02.0 Zsírok és olajok és zsíremulziók, csoport 02.1 Víz nélküli zsírok és illóolajok, alcsoport Vajolaj, vízmentes tejzsírok, derített vaj: minden termék kizárólag tejből és/vagy a tejből nyert eljárásból származik, amely teljes mértékben eltávolítja a vizet és a zsírmentes szilárd anyagokat. Adalékokat tartalmazhat:
- Aszkorbil-észterek - 500 mg/kg
- Butilezett hidroxi-anizol - 175 mg/kg
- Butil-hidroxi-toluol - 75 mg/kg
- Citromsav - gmp
- Propil-gallát - 100 mg/kg
- Nátrium-dihidrogenát-citrát - gmp
- Tokoferolok - 500 mg/kg
- Trinátrium-citrát - GMP
Biztonsági/összetevő besorolás:
funkciókat: emulgeálószer
- az idegszövet domináns komponense
- antioxidáns, emulgeálószer függvényében
Főleg emulgeálószerként használják - segíti a zsírok és a víz keverését -, margarinban, majonézben és más szószokban használják. Lágyítsa meg a csokoládét.
A Codex Alimentarius 150-1985 szabvány szerint a lecitin élelmiszer-adalékanyagként használható, 322 (i) lecitin néven, és az ártalmatlan E-k kategóriájába tartozik.
Számú rendelet szerint. Az Európai Bizottság által elfogadott (2013. június 1-jén hatályba lépett) élelmiszer-adalékanyagokról szóló 1129/2011. Sz., Ez az összetevő felhasználható élelmiszer-adalékanyagként.
Számú rendelet szerint. Az élelmiszerekben használt élelmiszer-adalékanyagokról (enzimek, színezékek és tápanyagok) szóló, az Európai Bizottság által 2011. december 2-án elfogadott 1130/2011. Sz., Ez az összetevő élelmiszer-adalékanyagként használható E 322 - Lecitinek néven.
Biztonsági/összetevő besorolás:
- 13,8 mg kalcium
- 57 mg magnézium
- 2,95 g cukor vagy 12 kalória
- 1,9 g rost
- 8,03 g fehérje
A Codex Alimentarius szerint a mogyorópaszta az alcsoportban található 04.2.2 Feldolgozott zöldségek (beleértve a gombákat és gombákat, gyökereket és gumókat, hüvelyeseket és aloe verákat), tengeri moszat, diófélék és magvak, - 04.2.2.5 Zöldségek (beleértve a gombákat és gombákat, gyökereket és gumókat, hüvelyeseket és aloe verákat), tengeri moszat, burgonyapüré és magvakból és diófélékből készült tészta földimogyoró).
Adalékokat tartalmazhat:
- Kálium-aceszulfám - 1000 mg/kg
- Aszpartám - 1000 mg/kg
- Benzoátok - 1000 mg/kg
- Ammónia-karamell - 50 000 mg/kg
- Carmin - 100 mg/kg
- Béta-, karotinok, zöldségek - 1000 mg/kg
- Karotinoidok - 50 mg/kg
- Klorofill és klorofillin, réz komplexek - 100 mg/kg
- Etilén-diamin-dinátrium-kalcium-tetraacetát - 250 mg/kg
- Szőlőhéj kivonat - 100 mg/kg
- Hidroxi-benzoátok, para- - 1000 mg/kg
- Neotam - 33 mg/kg
- Polidimetil-sziloxán - 10 mg/kg
- Szacharin és nátrium-, kálium- és kalcium-sói - 160 mg/kg
- Steviol-glikozid - 330 mg/kg
- Szukralóz (triklorogalaktoszukrózis) - 400 mg/kg
- Szulfitok - 500 mg/kg
Biztonsági/összetevő besorolás:
funkciókat: ízesítőszer
- A természetes vanília kivonatot a hüvelyes bab erjesztésével nyerik, és meggybarna színű.
- A kapott kivonatot sötét palackokban tartják, mert a fény megváltoztatja a termék minőségét, illatát és ízét.
- Cukrászdában, cukorkában és csokoládéban használják ízesítőként
Biztonsági/összetevő besorolás:
A mai napig nem jelentettek mellékhatásokat.