Schuhbecks - Az én Flexitarian Kitchen Zöldségsaláta sült süllő és garnélarák receptekkel
keresés
Időjárás Bajorországban
| -1 ° | -2 ° | 6 ° | -4 ° | 3 ° |
| -2 ° | -2 ° | 5 ° | -5 ° | 0 ° |
Sokfelé felhős, maximális értéke 0–11 fok
forgalom
tartalom
Csak nem lehet betelni ebből a salátából! Mert amikor egy ropogós süllő és ropogós királyi garnélarák óvatosan lefekszik az olajbogyóval, ropogós uborkával és puha babgal teli tengeren, az valami különleges! Mártásra Alfons Schuhbeck joghurtot kever olívaolajjal, chili sóval és kevés cukorral ízesíti. Milyen (párt) sláger!
Növényi saláta sült süllővel és garnélával Formátum: PDF méret: 319,22 KB
Recept 4 fő részére
Hozzávalók:
A salátához:
- 120 ml zöldségleves
- 3 evőkanál fehérborecet
- 1½ teáskanál forró mustár
- 3 evőkanál enyhe olívaolaj
- enyhe chilisó
- cukor
- 1 eredeti sárgarépa (alternatívaként közönséges sárgarépa)
- 80 g széles bab (futóbab)
- 4 szár zöld spárga
- só
- ¼ uborka
- 1 lilahagyma
- 1 pirospaprika
- 10 koktélparadicsom
- 120 g fehér bab (konzerv)
- 60 g kalamata olajbogyó (kimagozva)
A halak esetében:
- 400 g süllőfilé (csont nélkül)
- 8 királyrák
- 1 teáskanál olaj
- 1 kis szept. piros chili paprika
- 1 babérlevél
- ½ fahéjrúd
- 2 ág sós
- enyhe chilisó
A merüléshez:
- 200 g görög joghurt (10% zsír)
- 1 evőkanál enyhe olívaolaj
- 2 teáskanál hal- vagy steakfűszer
- enyhe chilisó
- cukor