Az eper előnyei - Marie Claire

eper

Hozzáadás a kedvencekhez alicjane/iStock

Ez az ínyenc kis gyümölcs a tavasz beköszöntével jelenik meg a polcokon. Az alacsony kalóriatartalmú és magas C-vitamin tartalmú eperek egészségügyi előnyökkel járnak. Az eper fogyasztása azonban nem veszélytelen.

Táplálkozási értékek és egészségügyi előnyök

Az eper fontos C-vitamin forrás, hatékony antioxidáns szer a rákért és a bőr öregedéséért felelős szabad gyökök elleni küzdelemben. Még egy narancsnál is többet tartalmaz, körülbelül 60 mg/100 g eper, vagy az ajánlott napi bevitel 50% -a. A-vitamint és B9-vitamint is tartalmaz, amelyek stimulálják az immunrendszert. Gazdag az idegrendszerhez nélkülözhetetlen káliumban és a csontokban kalciumban.

Kis magjai tele vannak rostokkal, amelyek elősegítik a béltranszport stimulálását, így korlátozva a puffadást és a székrekedést. Ezenkívül a pektin forrása, amely elősegítheti a koleszterinszint csökkentését.

Számoljon csak 32 kalóriát 100 gramm eperért. Nagyrészt vízből (a gyümölcs kb. 90% -a) állva frissítik fel a forró nyári hónapokban.