Schwowebredele (mandulás süti) - Bredele d; Elzász La Konyha d; Adeline

Ez elengedhetetlen recept a karácsony: schwowebredele (kívánságaid szerint 😉. Ez az elzásiak egyik kedvenc bredele receptje és otthon, mi is szeretjük őket. Elképzelhetetlen volt, hogy ne kérdezd meg a receptet!

bredele

Készítettem azt a schwowebredele-t, amellyel a képen látsz „Nyers” mandulapor. Ezért nem olyan fehérek, mint amilyet valószínűleg látni (és főleg enni) szokott. Ha fehér mandula port használ (ahol a bőrt az őrlés előtt eltávolították), akkor azok színe nem egyezik meg.

Barníthatja őket az egész tojással vagy egy tojássárgájával (kevés vízzel elkeverve): ez az ön preferenciája. A magam részéről gyakran az egész tojást keresem (inkább a színezésüket). Azt is tanácsolom, hogy 10-15 perccel a bredele megkezdése előtt vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, így könnyebb lesz vele dolgozni.