Scort torta - baracklekvárral - Receptek és diéták

Scorty torta

Régi recept enyhén nedves tetejével, baracklekvárral és reszelt tésztával.

A scort torta része a hagyományos román süteményeknek, amelyeket nem rég elfelejtett időkben készítettek.

5 tojás
200 g vajat
150 g cukor
200 g joghurt
125 ml olaj
400 g liszt
1 tasak sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
reszelt citromhéjat
citrom esszencia
só
800 g baracklekvár

Hogyan készítsük el a tortát

Dörzsölje a vajat a cukorral és egy kevés sóval, amíg habos nem lesz, adjuk hozzá a tojásokat, majd az olajat, a lamiae héját és az esszenciát, és keverjük össze a készítményt.
Hígítsuk fel a sütőport és a szódabikarbónát joghurtban, lassan keverjük, és adjuk hozzá a keveréket a tojás összetételéhez vajjal és cukorral.

Fokozatosan keverje bele a lisztet, amíg a süteménynél vastagabb tésztát nem kap.
A tészta 1/4-ét leállítjuk, és lisztet adunk hozzá, amíg bolyhos lesz, mint a kenyér. Tegye a fagyasztóba 15 percre.

A tálcát kibéleljük sütőpapírral, és beleforgatjuk a torta összetételt.
20-25 percig sütjük 180 fokon.

20-25 perc elteltével, amely idő alatt a teteje enyhén megbarnult a felületen, vegye ki a tálcát, és kenje meg a baracklekvárt, majd a tetejéről kaparja el a tésztát a mélyhűtőből.

Tegye vissza a tálcát a sütőbe 15 percre, vagy amíg a tetején lévő tészta jól megbarnul.