Seeds trendek tippek az elfogyasztáshoz Jelenlegi nő A MAG
Kicsi, de masszív! A jó tápanyagok (fehérje, omega 3, vas, magnézium stb.), Chia, tök vagy szezámmag valódi koncentrátumai segítenek pótolni a mikrohiányokat. Tudja, hogyan profitálhat belőle a dietetikus szakemberek tippjeinek köszönhetően.
Magok a tök = a sóvárgás
Anne-Charlotte Fraisse természetgyógyász *
Kivételes fehérjetartalommal (36% szemben a hús 20% -ával) és rostokban gazdag, szuper telítő erejük van, ideális snackként. 1 C. hogy s. (20 g) biztosítja az ajánlott napi vas-bevitel 10% -át és a magnézium 33% -át.
A legjobb megoldás: Ezek az olajos magvak sok esszenciális omega 6-at tartalmaznak, törékeny zsírokat, amelyek hő hatására oxidálódnak. Ahhoz, hogy kihasználhassuk erősségeiket, jobb nyersen enni, mint grillezni. Egészben adnak cruditét (reszelt sárgarépa, avokádó), párolt zöldségeket (karfiol) vagy müzlit. Őrölve sűrítik a joghurtot vagy a túrót.
* a „Happy Body”, a Marabout kiadás szerzője.
Chia mag = az omega 3 boost
Valérie Orsoni, a BootCamp alapítója *
Ezek a Mexikóból származó apró magok tömény omega 3 zsírok, esszenciális zsírok, amelyekből a legtöbbünk hiányzik: 1 teáskanál. c-ig. elegendő a teljes ajánlott mennyiség biztosításához. Jó vas- és cinkforrás, és antioxidáns polifenolokban gazdag.
A legjobb megoldás: mivel oldható rostjaik kötőerővel bírnak, tökéletesek desszertek textúrázására főzés nélkül. Például a Chai ízesítésű krém: keverj össze 40 g kesudiót, 80 ml vizet, 1 teáskanál. c-ig. méz (10 g), 1 teáskanál. c-ig. chia mag (10 g), 1/3 teáskanál. c-ig. őrölt fahéj, 1/3 ek. c-ig. vanília kivonatot és egy csepp gyömbért. Turmixokban is jó: 1/2 banán + 60 g áfonya + 1 teáskanál chia mag.
* a "The BootCamp, fogyókúrás program", a Marabout kiadás szerzője
Dr. Lylian Le Goff, környezetvédő *
Verhetetlenek az E-vitamin, az antioxidáns és a bőr szárazságát megelőző hozzájárulásuk miatt: 1 teáskanál. hogy úgy. (20 g) = az ajánlott bevitel (AC) 50% -a. Jó a B1, B6 és B9 vitaminok, magnézium, mangán és réz (az AC 12-36% -a) számára is.
A legjobb megoldás: mivel ezek főként omega 6-ot szolgáltatnak, a lipidek bevitelének kiegyensúlyozása az ideális módszer, ha egyesítjük őket omega 3-ban gazdag magokkal: chia, len vagy kender vagy akár diófélék. Vitaminjaik megőrzése érdekében kerülje a főzést. Adjuk hozzá egy salátához, halszószhoz, vagy pirítsuk meg gyorsan, és sózzuk meg (80% mag, 20% só) a zöldségek fűszerezéséhez.