Segít a lisztérzékenység a cukorbetegségben!
Azok, akik 1-es típusú cukorbetegségben szenvednek, gyakran nemcsak a magas vércukorszinttel küzdenek. A lisztérzékenység, a cöliákia néven is ismert, gyakran megtalálható a cukorbetegségben. Itt megtudhatja, mit tehetnek a glutén intolerancia által érintett cukorbetegek.
Cél: kerülje a kényelmetlenséget
A lisztérzékenységben az érintettek nem tolerálják a tapadó fehérjét vagy a gluténfehérjét; károsítja a vékonybél nyálkahártyáját. Ennek eredményeként a bélbolyhok elfajulnak, és a fontos ásványi anyagok és tápanyagok felszívódása veszélyben van. Hosszú távon hiánytünetek jelentkezhetnek. Ha cukorbetegségben szenvedő lisztérzékenység van, az étrendet változtatni kell. Ez viszont kezdetben nehézségeket okozhat az inzulinkezelésben. A gluténmentes ételek miatt a vércukorszint gyorsabban emelkedik, és azt jelentik, hogy a tápanyagok jobban felszívódhatnak a belekből. Ez azonban növeli az izulinszükségletet. Hosszú távon azonban a glutén intoleranciával rendelkező étrend stabilizálja és javítja a vércukorszint szabályozását.
Diéta: Kerülje a glutént tartalmazó ételeket
A glutén nemcsak olyan gabonákban található meg, mint a búza, a rozs vagy az árpa, hanem számos feldolgozott élelmiszerben is megtalálható. Tehát nemcsak a lisztről, a tésztáról és a kenyérről van szó, hanem a késztermékekről is. Itt különösen kritikusan kell megvizsgálnia a tartalmat vásárláskor. Azok az élelmiszerek, amelyek kilogrammonként kevesebb mint 20 milligrammot tartalmaznak, gluténmentesek lehetnek. Ezeket felismerhetjük egy logóval, amelyen áthúzott búzafül van. A fűszerkeverékekkel vagy italokkal is körültekintően kell eljárni: a sör, a malátakávé vagy az ízesített teák glutént tartalmazhatnak. A kozmetikumok, a fogkrémek vagy a szájvizek szintén kritikusnak bizonyulhatnak a lisztérzékenységben szenvedő cukorbetegségben.