Segítő kéz a DASH diéta?

Nekem szól a DASH diéta? Fotós: istockphoto.com Szerző: Julia Haurio és Laurence Laprise

segítő

Táplálás

Az amerikai orvosok a hipertónia elleni küzdelem érdekében fejlesztették ki, a DASH étrendet számos média "a világ legjobb étrendjének" nevezte. De mi is ez pontosan ?

Mi ez? A DASH az étrendi megközelítéseket jelenti a magas vérnyomás megállításához, ami "diétás megközelítésekkel a magas vérnyomás megelőzésére" fordítható. Ezt az étrendet az 1990-es évek végén tervezték amerikai kardiológusok. A kiegyensúlyozott étrendet támogatja, amely a zöldségfélékből, a halakból vagy a sovány húsból származó gyümölcsöket és zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat, dióféléket és fehérjét részesíti előnyben, de nem zár ki semmilyen élelmiszer-kategóriát. Másrészt javasolja a só, a cukor és a rossz zsírok korlátozását.

Kinek? Mivel megfelel az egészséges és kiegyensúlyozott étrendnek, mindenki számára megfelelő lehet, de különösen azoknak szól, akik magas vérnyomásban vagy 2-es típusú cukorbetegségben szenvednek. Jó választás a szenvedélybeteg számára is. jó szokásokat akarnak elsajátítani.

Miért? A halálhoz és fogyatékossághoz vezető számos betegség megelőzése, az általános jólét elősegítése és bizonyos esetekben az egészséges testsúly elérése.

Hogyan működik? A DASH diéta egyik tétele, hogy több nyers ételt főz, és nem fogyaszt kényelmi ételeket vagy finomított vagy feldolgozott ételeket többször. Ezért megtanuljuk olvasni az ételcímkéket és csökkenteni a só mennyiségét a konyhában, helyettesítve azt fűszerekkel és aromás anyagokkal. A DASH apró extrákat és hibákat tesz lehetővé, mert ez mindenekelőtt életmód és nem diéta. Az öröm fenntartása elengedhetetlen. Elengedhetetlen az étrend és a rendszeres testmozgás kombinálása is. Végül a DASH különféle menüket kínál, attól függően, hogy ülő ember vagy, közepesen aktív ember, aktív nő vagy férfi.

A táplálkozási szakemberek véleménye

Nathalie Jobin, a Montreali Egyetem Táplálkozási Tanszékének táplálkozási szolgáltatási portálja, a NUTRIUM igazgatója szerint a DASH jó étrend, mivel hangsúlyozza a gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű gabonák fogyasztását. Nem lát hátrányt, de inkább a mediterrán étrendet részesíti előnyben, amely nagyon hasonló, és amelynek egészségügyi előnyei jobban dokumentáltak. Másrészt, mivel ez egy kicsit korlátozóbb, Jobin asszony úgy gondolja, hogy a DASH diéta jó választás lehet az étkezési szokások megváltoztatásához.