Segítség a köszvény táplálkozásában
Nem arról van szó, hogy teljesen sovány étrendet eszünk és mindent nélkülözünk.
A köszvényes rohamok és az elpusztult ízületek csökkentése érdekében gyakran elegendő néhány alapvető szabályt betartani étkezés közben.
Az első számú alapszabály: Inkább az alacsony purintartalmú ételeket részesítse előnyben.
A purinok az emésztés során köszvényt okozó húgysavvá alakulnak.
Magas purin tartalmú ételek
Elsősorban a belsőségek, például a vese, a máj és az agy tartalmaznak különösen sok kalóriát. Más húsfajták, különösen a zsíros húsok, például a sült sertéshús, szintén viszonylag magas purintartalmat tartalmaznak.
Növényi ételek esetében főleg a hüvelyesek, például a bab, a borsó és a lencse tartalmaz bizonyos mennyiségű purint. Ez a purinok mennyisége azonban lényegesen alacsonyabb, mint a belső udvarok purinái.
Annak érdekében, hogy alacsony purintartalmú étrendet fogyasszon, hasznos áttekintést kapni arról, hogy mely ételek tartalmaznak különösen magas purintartalmat.
Ezután összehasonlítható ízű ételeket keres, amelyek kevesebb purint tartalmaznak.
A hús esetében ezek közé tartozik például a marhaszegy, a csirkecomb (kerülje a grillezett csirkét) vagy a pulyka eskalope, a Wienerle vagy a mezei nyúl.
Egyes halfajták viszonylag kevés purint tartalmaznak, például füstölt angolna, lepényhal, süllő és tőkehal. Más típusú halak viszont sok purint tartalmaznak, például spratt, makréla, pisztráng, hering és szardínia.
Azt is meg kell jegyezni, hogy a sörélesztő sok purint tartalmaz. Mivel azonban általában csak nagyon keveset fogyaszt az élesztőből, például pékárukban, az élesztő magas purintartalma általában alig játszik szerepet a gyakorlatban. Az élesztő tartalom csak kedvezőtlen hatással lehet a sörre, mert a sör alkoholtartalma lassítja a húgysav kiválasztását is.
Miután azonosította a legveszélyesebb ételeket, azokat ártalmatlan ételekkel helyettesíti.
Ellenkező esetben a diéta nagyrészt így maradhat korábban.
A köszvény diéta gyakran túlértékelt
Kiderült, hogy az alacsony purintartalmú étrend hasznos, de messze nem garantálja a köszvénykezelés sikerét.
Fontos kerülni a legerősebb purinforrásokat, például a beleket és a nagy adag húsokat.
Egyébként azonban alig segít, ha minden étkezéskor szigorúan figyel az alacsony purintartalmú ételekre.
A rendszeresen alkalmazott köszvényes gyógyszerek, például az allopurinol hatása nyilvánvalóan sokkal erőteljesebben hat a köszvényes rohamok és az ízületi károsodások megelőzésére.
Egyes tanácsadók különféle extrém étrendet is javasolnak a köszvény kezelésére.
A szigorú teljes ételek különösen népszerűek, mások tisztán vegetáriánus vagy akár vegán étrendet ajánlanak.
A köszvényes étrend nyilvánvalóan csodálatos játszóteret kínál az egészségügyi művészeknek a szigorú étrend propagálására.
Azon a tényen kívül, hogy néhány egészséges étrend csökkenti a túlsúlyt és javítja az emésztést, ami közvetett módon segíthet a köszvény ellen, a speciális étrendektől nem várható közvetlen köhögésgyógyító hatás.
Köszvény diéta túlsúlyos
Ezekben az esetekben az étrend jelentős megváltoztatására van szükség, különösen a túlsúly csökkentése érdekében, kevésbé csak a köszvény miatt.
A túlsúlyt a lehető legnagyobb mértékben csökkenteni kell, de csak lassan és fokozatosan.
Nagyon fontos, hogy csak lassan fogyjon, mert a gyors fogyás köszvényes rohamokat válthat ki (lásd: akut köszvényes roham a szigorú diéták miatt).
A lassú fogyásnak számos más előnye is van.
Egyrészt, amikor a bőr lassan fogy, elegendő ideje van a zsugorodásra. Tehát feszes maradsz, ahelyett, hogy ernyedt bőrrel kellene birkóznod.
Ráadásul, ha lassan fogy, általában kevesebb problémája van a jo-jo hatással. Tehát jobban megtarthatja karcsú súlyát, mintha nagyon gyorsan lefogyna.
Az étrend, ha köszvényes betegként fogy, lényegében megfelel a karcsúsításra általánosan alkalmazott étrendnek: sok zöldség és gyümölcs, kevés szénhidrát és zsír.
Jobb azonban lemondani a fehérje- és húsdús fogyókúrás étrendről, mert különben túl sok purint fogyasztana az ember.
Jobb a változatos, vegyes étrend, amelynek középpontjában a zöldség, a saláta és a gyümölcs áll.
Ital
A vesék csak elegendő mennyiségű folyadékkal képesek elég jól kiválasztani a húgysavat.
Naponta 2 és 3 liter között kell inni, lényegesen többet, ha nagyon forró és izzad.
A folyadék egy része ételből és italból származhat, mint például kávé, tea vagy gyümölcslé.
A folyadék lehető legnagyobb részét azonban közvetlenül vízként kell inni.
Erre mind az ásványvíz, mind a csapvíz alkalmas.
A legjobb, ha a teljes folyadékmennyiséget kis adagokban osztja szét az egész nap folyamán, hogy a vesék mindig jól le legyenek öblítve folyadékkal.
Egyrészt a bőséges mennyiségű folyadék javítja a húgysav kiválasztását, másrészt védi a vesét a túlzottan koncentrált vizelet ellen.
Ily módon megelőzhető a köszvényes vese és a vesekő.