Segítség, egy vegán jön meglátogatni! Mit szolgálhat fel vegán vendégekkel (minimális erőfeszítéssel)

Vegán látogatás

Miért ez a bejegyzés?

Nyilvánvalóan állati eredetű és ezért nem vegán

Nem annyira nyilvánvaló, de nem is vegán

  • Gyümölcsmézga stb. Zselatinnal
  • Bor, amelyet állati termékekkel tisztítottak, például a halhólyag fehérjéjével vagy zselatinnal (a legtöbb hagyományos bor). Ugyanez vonatkozik gyakran az almalére is.
  • A méz sem vegán, mivel méhek, vagyis állatok készítik. Azonban nem mindenki veszi ezt komolyan, ha vegán étrendet követ.
  • Cukrászdai termékek, sellakkal bevont vagy karmin segítségével színezettek
  • ...

Vigyázat: rejtett állati termékek

Amit egyenek a vegánok?

  • zöldségek és gyümölcsök
  • Gabonafélék: rizs, köles, burgonya, zabpehely, ...
  • Gabonafélékből készült termékek: kenyér, tészta (tojás nélkül), ...
  • Hüvelyesek: bab, csicseriborsó, lencse, ...
  • Diófélék és magvak: dió, lenmag, napraforgómag, mandula, ...
  • Növényi olajok: olívaolaj, lenmagolaj, repceolaj, ...
  • esetleg még: vegán édességek, chipsek stb.

Szerencsére sok minden megváltozott az elmúlt években, a vegán ételek mindenütt elterjedtek. Időközben nemcsak a zabtej, hanem a vegán joghurt, a tejszín és a sok vegán késztermék is megtalálta az utat a szupermarketek termékpalettájába.

meglátogatni

A vegán ételek nagy választékát megtalálhatja ebben az online boltban is, amely szintén sok vegán édességet tartalmaz karácsonyra.

Nem mindenki szereti a (hús) helyettesítőket

Inspiráció: mit szolgálhatsz vegán vendégeidnek

Attól függően, hogy mennyi időt és erőfeszítést szeretne befektetni - mindenképpen megtalálja, amit keres ezekben a kategóriákban (csak kattintson rá, és közvetlenül a megfelelő javaslatokhoz kerül):

Az egyes kategóriákat a következőképpen osztottam fel:

  • Reggeli/villásreggeli
  • kávéval/harapnivalóval
  • Ebéd/vacsora
  • Kicsit ünnepibb (az egyszerűtől az ambiciózusig: ezek a receptek kissé különlegesnek tűnnek olyan ünnepeken, mint a húsvét vagy a karácsony, és tapasztalataim szerint a nem vegánoknak is nagyon ízlik)

Nincs (további) erőfeszítés

  • guacamole
  • Bruschetta (ezen a linken még finomabb ujjlenyomat-recepteket talál)
  • Tabouleh
  • Avokádó gyógynövény krém

Kis erőfeszítés

Reggeli/villásreggeli

Kávéhoz/rágcsálnivalókhoz

Ebéd/vacsora

Még egy kis erőfeszítés

Reggeli/villásreggeli

Ha szereted a Nutellát, dobj el mindent, és próbáld ki ezt az egészségesebb verziót! #foodporn
Szüksége van 6 hozzávalóra, 1 percre, egy tálra és egy kanálra. Ez az!

Hozzávalók:
1/2 csésze (125 g) mogyoróvaj
2-3 ek nyers kakaó
egy csipet só
1 teáskanál vanília kivonat (vagy 1/2 teáskanál vanília por)
1/3 csésze (80 ml) növényi tej (zabtejet használok)
2-3 evőkanál juharszirup, ízlés szerint

Ez a már meglévő Nutella receptem egyszerűsített változata házi mogyoróvajjal: http://bit.ly/2o1BJhr

Szüksége van 6 hozzávalóra, 1 percre, egy tálra és egy kanálra. Ez minden!

Hozzávalók:
125 g mogyoróvaj
20 g kakaópor (2-3 evőkanál)
1 csipet só
1 teáskanál vanília kivonat (vagy 1/2 teáskanál vanília por)
80 ml növényi ital (nekem: zabtej)
2-3 evőkanál juharszirup, ízlés szerint

Közzétette: MINAMADE, 2017. november 16, csütörtök

  • gyümölcssaláta
  • granola
  • Spreads
  • Gyors recept Nutella mogyoróvajjal (például bioboltokban vásárolható meg), lásd a fenti videót; A bonyolultabb receptet egész mogyoróval itt találja

Kávéhoz/rágcsálnivalókhoz

Ebéd/vacsora

Kicsit ünnepibb

Ambiciózus, vagy: készítsen egész vegán ételeket

Ha mégis szeret főzni, és nyitott vagy új dolgokra a konyhában, akkor az egész vegán ételek következő ötletei lehetnek az Ön számára.

Reggeli/villásreggeli

Boldog palacsinta napot mindenkinek!

Íme egy gyors és egyszerű recept a finom (egészségesebb) vegán palacsintákhoz (recept német nyelven alább):

Hozzávalók:
1 csésze/140 g liszt (amelyiket jobban szereti; tönkölyöt használtam)
1 evőkanál/7 g sütőpor
1-2 ek/10-20 g cukor (én kókuszcukrot használtam) vagy folyékony édesítőszer, pl. juharszirup
½ teáskanál vaníliapor (vagy 1 teáskanál vanília kivonat)
egy csipet só
1 csésze/120 ml növényi tej (zabtejet használtam)
1 evőkanál almaecet

Opcionális kiegészítők: csokoládé chips, áfonya, mazsola, ...
Tálaláshoz: juharszirup, kókuszdió joghurt, friss vagy fagyasztott gyümölcs, ...

Utasítás:
1. Kombinálja a száraz összetevőket (liszt, sütőpor, cukor, vanília és só) egy tálba. Adjunk hozzá tejet és ecetet (és vanília kivonatot, ha használunk), és habverővel addig keverjük, amíg a keverék sima nem lesz.
2. Hagyja a tésztát körülbelül 5 percig pihenni.
3. Kanál egy palacsinta értékű keveréket egy serpenyőbe közepes lángon. Fordítsa meg, amint a széle aranybarnára vált, és a teteje buborékolni kezd. Tegye egy tányérra vagy 200 ° F-os sütőbe, hogy melegen tartsa. Ismételje meg a maradék elem főzését.

140 g liszt (amelyiket inkább használja; nekem: tönköly)
1 evőkanál/7 g sütőpor
10-20 g cukor (nekem: kókuszvirágcukor) vagy folyékony édesítőszer, pl. Juharszirup
½ teáskanál vaníliapor (vagy 1 teáskanál vanília kivonat)
Egy csipet só
120 ml növényi ital (nekem: zabtej)
1 evőkanál almaecet

Választható: csokoládécseppek, áfonya, mazsola, ...
Tálaláshoz: juharszirup, kókuszdió joghurt, friss vagy fagyasztott gyümölcs, ...

1. Keverje össze az összes száraz hozzávalót (liszt, sütőpor, cukor, vanília és só) egy tálban. Keverés közben öntsön hozzá tejet és ecetet, és habverővel simára keverje jól.
2. Hagyja a tésztát körülbelül 5 percig pihenni.
3. Helyezzen egy kanál tésztát egy forró serpenyőbe, és süsse mindkét oldalát közepes lángon (fordítsa el, amint buborékok keletkeznek a palacsinta közepén, és a széle szilárdnak tűnik). A kész palacsintákat tegye egy tányérra, és ha szükséges, tartsa melegen 100 ° C-os sütőben. Ezt a többi tésztával tegye meg.

#pancakeday #veganpancakes #foodporn

Feladta MINAMADE, 2018. február 13., kedd