SEGÍTSÉG, szinte mindenre ételallergia! Ki tudja; mit főzni u

Tag 2008. április 12-től
5 hozzászólás (ø0/nap)

Egy hete már tudom, hogy sok mindenre ételallergiám van. Gyorsan felsorolom:
Gabona (tönköly, árpa, glutén, zab, kamut, rozs, búza), amarant, rizs, tojás (fürj, liba, csirke), vörös alga, tehéntej (Hellim, kefir, oltós sajt, ricotta, savanyú tejtermékek), ananász, málna, fügekaktusz, Mák, vanília (vanillin megengedett), said, rákhús, kávé.

Csak az alábbiakat kellene nagyon kis mennyiségben fogyasztanom, mert más LM-mel együtt működhet:
Bor (vörösbor), halkonzerv, savanyú káposzta, élesztő, kolbász, sör, pezsgő, Emmenthaler, parmezán, camembert, paradicsom (ketchup is), vörösborecet, eper, hüvelyesek, citrusfélék, csokoládé, kakaó, dió (dió).

Így most még elmondhatom, mit ehetek
mégpedig burgonya, tejfehérjét nem tartalmazó kolbász, kecske- és juhtermékek. Ennél sokkal több nem jut eszembe

Most keresek valakit, aki segíthet itt megtalálni a megfelelő ételt.
A kenyérrel kezdődik, egyetlen péknek sincs számomra semmi, kivéve egyet, és már nem rendel.
Találtam tésztát, de szószt nem.

Tag 2003.11.18
457 hozzászólás (ø0.07/nap)

szia jessi, nos, rosszul lettél. a barátom sok mindent nem tolerált, ezek közül néhány allergiás volt, néhány intolerancia. az intoleranciákkal (csirke, paprika, tehéntej, tojás stb.) időközben meglehetősen jól sikerült megbirkózni, dió, nyers gyümölcs és kínai étel nélkül kell élnie. A te esetedben nagyon nehéz, az egyetlen tésztaszósz, ami ilyen spontán eszembe jut, az aglio olio lenne. mi van a spenóttal? nagyon jól passzol a tésztához és a burgonyához. ehetsz szójatermékeket? akkor talán felhasználhatja a különféle tejtermékek némelyikének pótlására. Gabona bonyolulttá válik, esetleg gesztenye vagy burgonyaliszt sütéshez? sajnos nincs tapasztalatom ezzel kapcsolatban, lehet, hogy van itt néhány tippje. különben csak sült krumpli jut eszembe, bocs. Remélhetőleg további hasznos tippeket kaphat együtt. üdvözlet Oroszlán

Idézet és válaszok

Tag 2008. március 18-tól
450 hozzászólás (ø0.1/nap)

Eltaláltak vele! Nem igazán tudok ilyesmire gondolni ilyen spontán módon, de csak a kenyérsütőt kell megkérdeznie a kenyérről, esetleg valaki tud tanácsot adni. Egyébként semmire sem gondolhatok spontán módon, de néha időbe telik, amíg megvilágosodom.

Húzom az ujjaimat, hogy további tippeket kapjon, és elsajátítsa!

Tag 2005.11.26-tól
4950 hozzászólás (ø 0,9/nap)

Hadd rendezzem: a glutén és a fű pollenje allergiás, a penész allergiás, és releváns a kagylókra, a tojás allergia és a hisztamin intolerancia.

Hízelgés, hízelgés. milyen vizsgálatot folytattál @Laskabobbl, ami mindenképpen igazolja, hogy életed veszélyben van, ha továbbra is fogyasztod ezeket a dolgokat?

. Egyébként elfelejtette felsorolni a mustárt, az ecetet, az édesítőszereket és a ketchupot.

Tag 2008. április 12-től
5 hozzászólás (ø0/nap)

Kaptam egy feljegyzést, ahol a hisztamin tartalmú és hisztamint felszabadító ételek vannak rajta, de nem szeretem a mustárt és ilyeneket.

---