Seitan, a hús legegészségesebb alternatívája
Ha csökkenteni kívánja a húsfogyasztást, vagy ha teljesen ki akarja zárni a húst az étrendjéből, akkor tudnia kell, hogy egy csodálatos összetevő, elnevezve vagy seitan lehet a legjobb alternatíva ennek.
A Seitan egy nagyon magas fehérjetartalmú étel, egy szuper étel, amelyet „Buddha ételnek” is neveznek. És úgy tűnik, hogy ez a legjobb alternatíva a csirke vagy a vörös hús helyett, annyira rámutattak.
A többi összetevőhöz vagy nagyon egészséges termékekhez, például a tempehhez vagy a tofuhoz hasonlóan a seitan is a vegetáriánus étrend része. De azoknak is, akik csökkenteni akarják a húsfogyasztást.
A Seitan minden kétséget kizáróan és talán az egyik leggazdagabb növényi eredetű étel fehérjében. A tofu 100 grammban 8 és 12 gramm fehérjét tartalmaz, míg a seitan körülbelül 20 grammot tartalmaz. Kis összehasonlításként egy adag hús 15-24 gramm fehérjét tartalmaz. A seitan tehát tökéletes választás azok számára, akik gondoskodnak az alakjukról, mind a fehérjebevitel, mind az izomtömeg fenntartása érdekében.
De a seitan vasban vagy aminosavakban nagyon gazdag étel. Ami a húst illeti, nagyon kevés koleszterint tartalmaz, és nincs túlzott kalóriatartalma.
A gluténérzékenyek azonban nem tudnak megnyugodni. Kölesből vagy búzalisztből készült seitan főleg glutént tartalmazó készítmény.
Hogyan készítsük el a seitan-t? Készítheti saját seitanját otthon, vagy megvásárolhatja a bioboltokban. Mindenesetre számtalan ételhez alkalmas, nagyon ízletes és nagyon egészséges egyszerre.
Készíthet zöldségburgert néhány szelet seitan kenyérrel, szelet kenyérrel vagy zsemlével, gombával, paradicsommal, hagymával, csírázott maggal ... a legfinomabb zöldségburgert kapja, mint ez.
De kipróbálhat egy lasagnát is a seitan-nal. Csak annyit kell tennie, hogy az általánosan használt marhahúst finomra aprított seitanra cseréli.
Mi a helyzet néhány seitan golyóval? Szüksége van seitanra, vízzel kevert burgonyakeményítőre, fűszerekre, hogy a legfinomabb seitan zöldséggolyókat megszerezhesse.