Selyemgombóc

Gombócos tészta "extra finom" selyemgombóc friss, főtt burgonyából, 750g

készítmény

A főzőedényben: Gyúrjuk össze a selyemgombóc tésztát, formázzuk meg a gombócokat, és ha úgy tetszik, nyomjuk középre az aranybarna pirított fehér kenyérkockákat. Tegye a gombócokat legalább 2 liter forrásban lévő sós vízbe (1 teáskanál só), és fedő nélkül hagyja állni 20-25 percig. Nem főzni! Szolgál.

Recept tipp: Sárgabarack gombóc:
1 zacskó HENGLEIN selyemgombóc tészta (750g), 8 friss sárgabarack, 8 cukorkocka, 60g zsemlemorzsa, 30g vaj, 2 evőkanál cukor, 1 teáskanál fahéj, só.

Kövezzük meg a barackokat és töltsük meg cukorkockával, ha szükséges. Osszuk el a selyemgombóc tésztát 8 darabra. Alakítsa meg a gombócokat nedves kézzel, és nyomja közepére egy barackot.

Tegye a gombócokat enyhén sós, forrásban lévő vízbe, és hagyja állni egy nyitott edényben 25 percig. A vajas zsemlemorzsát aranysárgára pirítjuk, és megforgatjuk benne a barackgombócot. Cukor és fahéj keverékkel megszórva tálaljuk.