Növényi alapú flexitárius étrend
Tartalomjegyzék
Mit jelent a flexitív étrend?
Ha 10 rugalmas szakembert kérdez meg étkezési szokásairól, akkor 10 különböző választ kap. Mivel mindenki maga dönti el, mi van az étlapon. Csak egy dologban értenek egyet mindannyian: rugalmasan és egyre vegetáriánusabban étkeznek, ez magyarázza a flexitárius kifejezést is. Az étrend alapja tehát a zöldségek és gyümölcsök, amelyek vitamint és rostot szolgáltatnak. A hüvelyesek, a szemek és a dió nélkülözhetetlen fehérjét és egészséges omega 3 zsírsavakat tartalmaz. A hús, baromfi vagy hal fogyasztása nagymértékben csökken. Ez egyébként a cukorra is vonatkozik.
Miért választja ezt a diétát?
A flexitárius étrend okai nagyon különbözőek. Mira Koppert, a Danone táplálkozási és tudományos vezetője pontosabban tudja: „A legtöbb rugalmas szakembert az állati termékek mérsékelt, fenntartható és minőségorientált fogyasztása érdekli. Az állatjólét és a környezetre gyakorolt hatás, valamint az egészségtudatosság fokozása fontos ok arra, hogy az emberek rugalmasan éljenek az állati termékek fogyasztásának korlátozása érdekében. "
Mira Koppert, a Danone táplálkozási és tudományos vezetője.
Hogyan befolyásolja a flexitárius étrend az egészséget?
Mint minden egészséges étrend esetében, fontos, hogy a rugalmas és étrend mellett a lehető legtöbbet használjuk természetes és feldolgozatlan élelmiszerekből. Többek között a német táplálkozási társaság (DGE) tanácsolja ezt. Egy másik ajánlás: egyél három adag zöldséget és két adag gyümölcsöt egész nap. Egy adag maréknak felel meg.
A szakértő, Mira Koppert hozzáteszi: „A tejtermékek egészségügyi szempontból is fontos szerepet játszanak. Jó fehérjeforrás, kalcium, valamint B2 és B12 vitaminforrás. A kiváló minőségű és könnyen emészthető tejtermékek hozzájárulnak az esszenciális aminosavak megfelelő ellátásához. Ez különösen fontos a csökkent húsfogyasztás fényében. "
Növényi alapú alternatívák - tökéletesek a rugalmas szakemberek számára
A németek körülbelül egyharmada rugalmasan étrendet folytat, ezért szívesen alkalmaz növényi alternatívákat, beleértve a tejtermékeket is. A kínálat itt most óriási és megmutatja, hogy mekkora a kereslet. Ezeknek a „növényi alapú” termékeknek az alapja sokféle, a borsótól a csillagfürt fehérjéig terjed. A mandula, a zab vagy a szója finom tejelő alternatívái azonban különösen népszerűek - és nemcsak a flexitoristák, hanem a vegetáriánusok és a vegánok körében is. Különösen nagy szükségük van növényi fehérjékre.
Egy másik előny: Mivel a növényi alapú alternatívákat általában kalciummal, D-vitaminnal és B12-vitaminnal dúsítják, ezeken a területeken ritkán fordulnak elő hiánytünetek.
A Danone olyan gyártó, amely számos növényi tej alternatívát kínál új termékek egész sorával. "Activia 100% Vegetable" -je kiváló minőségű szóján alapszik - géntechnológia nélkül és nem az esőerdőkről. Ezen kívül létezik cukormentes „természetesen cukrozatlan” változat, valamint „zab”, „vanília aroma”, „őszibarack” és „áfonya” ízek. A kiváló táplálkozási minőség miatt az „Activia 100% Vegetable” fajták zöld „A” -t kapnak az állam által támogatott Nutri-Score minősítési rendszerben.