Senior lemez - nem köszönöm! PDF ingyenes letöltés
Senior lemez - nem köszönöm! 1. Egészséges táplálkozás és ivás 2. Szükség van-e az időseknek és időseknek különleges táplálkozásra? (60 éves kortól) 3. Az idősek táplálkozása a GV táplálkozási tanácsaiban à la carte
Mit jelent egészségesen enni és inni? A német táplálkozási társaság 10 szabálya Egyél sokoldalú Bőséges gabonaféléket és burgonyát Zöldség és gyümölcs - 5 szokásos állati terméket, például tejet, halat, húst fogyassz alacsony zsírtartalmú és magas zsírtartalmú ételekhez Cukor és só mértékkel Rengeteg folyadék Finom és gyengéd elkészítés élvezni Figyelje súlyát és mozogjon tovább
Vegyen naponta 5 friss salátát vagy paradicsomot, uborkát stb., Valamint a gondosan elkészített zöldségek nagy részét. Ez nagyszámú vitamint, ásványi anyagot és másodlagos növényi anyagot biztosít.
A gyümölcsök és zöldségek naponta vegyenek egy pohár gyümölcslevet 5 reggel között egy darab gyümölcs ízlés szerint. Esetleg kissé megdinszteljük a gyümölcsöt, hogy jobban megrághassuk.
Ízletes és tápanyagbarát elkészítés Vásárláskor és készletezéskor ügyeljen arra, hogy a frissesség és a minőség optimális legyen. A lehető legkevesebb vízzel történő főzés az értékes tápanyagok és aromák optimális megőrzése érdekében. Fűszerezzük ötletesen, ne legyen túl sok só.
Kevés zsírtartalmú és magas zsírtartalmú ételek Naponta legfeljebb 60-80 g zsír: kenje be a kenhető zsírt vékonyabban. Takarékoskodjon a zsírral az előkészítés során. Óvakodjon a rejtett zsíroktól kolbászban, sajtban, harapnivalókban, süteményekben és édességekben.
Egyél könnyű ételeket Válasszon alacsony kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú recepteket. Alacsony zsírtartalmú sült. Készítsen kevésbé tartalmas szószokat.
Automatikusan kevesebb kalória Megtakarítás körülbelül 10 g főzési zsír fejenként és naponta. Ez 3,7 kg zsír vagy 33 300 Kcal. évente Az alacsony zsírtartalmú sütési és főzési zsír segít fenntartani a súlyt, és következetes használat mellett akár csökkenti is.
Susi Schmitt étlapja Reggeli 2 szelet kenyér vajjal vagy margarinnal 8 g 1 port. Camenbert, 60% 10 g 3 szelet szalámi 14 g snack 1 csokoládé 15 g ebéd 1 marhahúsból készült kolbász 27 g 1 adag sült krumpli majonézzel 33 g snack 1 darab márványtorta 10 g este 1 nagy szakácssaláta sajttal, tonhalal, tojással, sonkával 22 g Zsírfogyasztás: 139 g
Új menü a Susi Schmitt-től Reggeli 2 vékony szelet kenyér vajjal vagy margarinnal 4 g 1 port. Camembert, 45% 7 g 2 szelet baromfikolbász 4 g snack 1 gyümölcsjoghurt, 3,5% 4 g ebéd 1 természetes szelet 15 g 1 adag zöldség 0 g 1 adag rizs vagy burgonya 0 g snack 1 darab gyümölcstorta 10 g este 1 gomba pizza 21 g kis saláta ecettel és olajpáclével 5 g zsírfogyasztás: 70 g
Minden a felkészülésről szól! Különböző ételek zsírtartalma 150 g párolt tőkehal: 1 g sült: 8 g panírozott: 17 g 150 g természetes szelet: 15 g panírozott: 32 g 150 g steak, sovány természetes: 10 g sült: 25 g 200 g természetes bab: 0 g vajjal: 10 g 200 g burgonya Kabátkrumpli: O g sült burgonya: 10 g hasábburgonya: 29 g
Ideje, hogy élvezze a kényelmes étkezést egy gyönyörűen megterített asztalnál. Legjobb ízlés társaságban
2. Speciális táplálkozás idős korban? Az ételválasztás és a 10 DGE-szabály ugyanaz marad. Az energiaigény csökken, vagyis idősebb korban az ételek energiasűrűségének nagyobbnak kell lennie. A lehető legkevesebb édes és sós rágcsálnivaló. Fogyassz kevesebb zsírt. Igyon sokat (kalória nélkül). Haladjon tovább, hogy az energiaigény ne csökkenjen tovább.
Csökken a kalóriaigény Az alapanyagcsere aránya csökken, vagyis a testnek összességében kevesebb energiára van szüksége az anyagcsere fenntartásához 30 éves ember: 40 éves ember: 60 éves ember: 75 éves ember: 2500 kcal. Teljes igény 2250 kcal. 1900 kcal. 1700 kcal. Ha a mozgás egyszerre csökken, akkor az igény még tovább csökken, és az ember tovább hízik.
2. Speciális táplálkozás idős korban? Ízlevelek a nyálképződés után problémákat okoznak a fogak lenyelésében. A szomjúság érzése nem hagy étvágyat társaság nélkül. Nem jó ízű gyógyszerek okoznak mellékhatásokat. Az emésztés gyengül; Puffadás és intolerancia
3. Egészséges táplálkozás az idősebb közösségi étkeztetésben Készítsen ételeket és hideg ételeket a lehető legkevesebb zsírral. Feldolgozza a zöldségeket leves, püré és szósz formájában. A burgonyaételek nagyon emészthetők. Feldolgozza a gyümölcsöt kompótként, ha szükséges. Ajánlatot gyümölcslé. Darált hús, szeletelt hús könnyebben fogyasztható Krémsajt szeletelt sajt helyett Rengeteg ital, pl. Kínáljon teát
3. Egészséges táplálkozás az idősebb közösségi étkeztetésben Társaság nélkül nem jó íze. Hirdesse az evés és az ivás szórakozását. Válaszoljon a személyes preferenciákra. Tegyen javaslatokat a rokonok számára az étrend ésszerű kiegészítésére friss gyümölcsökkel, gyümölcslevekkel, tejtermékekkel. A lehetőségekhez mérten vonja be az időseket az ételek elkészítésébe és tálalásába, és ezzel ösztönözze a mindennapi tevékenységeket. Táplálkozási játékok mindennapi mozdulatokkal
4. Ötletek megvalósítása az egészséges táplálkozás témájában (játékosan) Táplálkozási elemzés LM képekkel Összehasonlítás LM piramiddal Kérdezzen a személyes preferenciákról. Mozgásjátékok, vetélkedők, a táplálkozással kapcsolatos dolgok. Bevonás az ételkészítésbe (sárgarépahámozás). Alkoholos edzés súlyokkal vizes palackokból (PET).