Serban Slavescu, a városi környezethez igazított receptek feltalálója online beszélgetett
Hogyan táplálhatunk egészséges gyermeket a városi környezetben, anélkül, hogy tejet/sajtot/húst importálnánk "az országból"?
Mi a legfontosabb az "egészséges" étrendben? Összetevők (pl. Hipermarketi hús, importált zöldségek) vagy készítmény?
Mit gondol a hipermarketek félkész készítményeiről? Pl .: zsákos zöldségek stb
Mennyi ideig tart "tisztítani" a "mérgezés" hatásait a gyorsételekkel?
Slavescu úr,
miért érkeztek Romániába a nyugati legrosszabb gyorséttermek?
És hogyan vásárolhatunk biotermékeket, és hogyan lehetünk biztosak abban, hogy ökológiai termékek?
Azt is szeretném tudni, hol lehet sovány sajtot találni?
A klasszikus diétás tehénsajton és mindenféle íz nélküli sajtkrémen kívül megtalálhatunk sovány mozzarellát, sovány fetát, ricottát vagy fölözött parmezánt?
Hol találhatunk alacsony cukortartalmú Ketchupot, diétás salátaönteteket stb?
Szeretném megkérdezni, hogy mik a forrásai ahhoz, hogy "alapanyagokat" biztosítson főzéshez/etetéshez.
Azt hiszem, ez a fő probléma, és nem az idő.
Azt gondolom, hogy az a problémánk, hogy naponta kb. 3-szor éhesek vagyunk, ehelyett nincs időnk naponta háromszor gondolkodni, "honnan szerezzem be az egészséges ételt" és "hogyan készítsem el".
Ha már vannak forrásai (tegyük fel, hogy már elegendő mennyiséget szedett), akkor már nem kénytelen elvinni a sarki boltból, mert már azonosította a forrást (és esetleg a készítményt).
Tehát a kérdések:
1. Melyek azok a források, amelyekhez fordul, és mit lát alternatívának a Hyper-, Mega-, Supermarkets, mint terjesztési/beszerzési csatorna helyett?
2. Milyen linkeket adhat a gyakorlati táplálkozási alternatívákra vonatkozó oldalakra (üzletek, receptek, dokumentáció-tanulmányok)?.
Helló, Mr. Slavescu és én üdvözöljük a kezdeményezését!
Szeretném tudni, van-e webhelye vagy kiadványa, esetleg blogja, ahol elolvashatjuk. Ha más emberek is részt vesznek a romániai "prosumist" áramlatban egy szervezet értelmében, vagy ha van publikáció, esetleg cikkek megjelentek különféle kiadványokban.
Hasznosnak tartja-e a dietetikusokkal, biokémikusokkal folytatott párbeszédet és esetleg az együttműködést? Köszönöm.
A "csodás salátával" kapcsolatban javasolnám a lencse hajtások bevezetését, lucerna, búza megtalálható a szupermarketekben.
„Élve eszel, élsz.” Próbálj meg félúton járni otthonról a munkahelyre, és fordítva, ha teheted.
Kerülje a thai, az indiai szószokat, bármi is legyen az üvegben. A húslevest is el kell kerülni.
A húslevest a paradicsompépből maga készítheti el.
A thaiföldi alapanyagokat hősokk segítségével állítják elő (dobja a zöldségeket forrásban lévő vízbe, amíg a zöldségek el nem érik a forrásban lévő víz hőmérsékletét, 15-20 másodperc alatt), majd nagyon hideg vízbe dobjuk, még jéggel is, ha van, majd engedjük le zöldségek tartása főzéshez)
Húsleves recept:
1 kg paradicsompépet 250-300 ml vízzel felforralunk
Amikor felforrtak, adjunk hozzá cukrot, kevés sót, ízlés szerint nagy őrölt borsot.
A végén adjunk hozzá egy kis zsírtalanított csirkelevest, körülbelül 100 ml-t, és hagyjuk még 2-3 percig forralni. Tegyünk rá fedőt, és hagyjuk kihűlni.
Mit csinálunk a gyerekekkel? Neveljük őket.
Javaslom a különféle gabonapelyhek (plafar) zabpehely, hámozott köles, rozspehely joghurttal, tejföllel, különféle szirupokkal való bevezetését a gyermekmenüben.
Vezesse be étrendjébe a gabonapelyheket.
Fokozatosan vezesse be a gyermek étrendjébe, kortól függően, beillesztett zabpehely. A zabnak furcsa összetevője van, nagyon jó hashajtó, természetes, és van még egy felfedezetlen összetevője is, hogy energiát adjon, ez energiaforrás. Az angolok megeszik, ez zabkása.
Recept: 800 ml vízhez adjunk 5 normál evőkanál zabpelyhet és forraljuk 10 percig. A keletkező fehér habot eldobják. Ezután fedővel lefedve hagyjuk kihűlni. Ezután keverje össze a turmixgéppel, és tegye egy fedeles edénybe a hűtőszekrénybe.
Ehető áfonya szirupokkal, bogyókkal, fekete ribizlivel, citrommal keverve, vagy mézzel és reszelt dióval keverve. Az elfogyasztott mennyiség elején egy negyed csésze van, és láthatjuk, hogyan reagál a test. Fokozatosan kerül bevezetésre.
A hámozott köles zab, rozspehely, árpapehely kombinációjában is használható.
Az előkészítési technikák számítanak leginkább. A táskában lévő saláták jók.
A fenti recept használatával 2-3 nap alatt a legjobban kitisztul.
Először is kerülje a fehér kenyeret szendvicsekhez, croissant-okhoz, szinte mindent, ami fehér. A kombinációkat húsból, zöldségből, gyümölcsből, sőt vajból készíthetjük.
Készíts egész alkatrészeket, bármit megehetsz, ami a ház körül van. Több milliárd szendvics recept létezik.