Serpenyőben sült keto kenyér - finom és gyors, lépésről lépésre!
Csaknem 2 éve, hogy felfedeztem az alacsony szénhidráttartalmú vagy "lchf" étrendet (a korlátozóbb változatot "keto" -nak hívják). Nem akarom megszámolni az elveszített kilogrammokat, bár van belőlük elég, a legfontosabb az, hogy sikerül fenntartanom magam, anélkül, hogy túlságosan traumatizálnám a gyógyíthatatlan ínyenc gyógymódjaimat. Elismerem, hogy nem tartom folyamatosan ezt a rendszert, túl mohó vagyok. de könnyen visszatérek az alacsony szénhidráttartalmú étrend ritmusához, és ismét jól vagyok.
A legfájdalmasabb az, ha feladunk mindent, ami kenyeret és lisztet jelent, de erre is finom megoldásokat találhat a keto étrendben. Ugyanis ez a keto kenyér a serpenyőben az egyik fő preferenciám, és nagyon hasonlít a klasszikus sajttortákhoz vagy a telemea-hoz.
Nagyon sokáig főztem keto kenyeret lenből, de ez kezdett kissé zavarni a len illatával, és semleges ízű és aromájú változatot kerestem. Ezt a keto kenyeret Natalia blogján fedeztem fel - egyébként a retetelchf.ro, az igazi inspirációs és motivációs forrás. Az idő múlásával kissé megváltoztattam a receptemet az ízlésem szerint, és nem tettem magokat a tésztába, bár ez mindenki ízlésének felel meg.
Bár ebben a receptben különféle alacsony szénhidráttartalmú és maglisztekkel kísérleteztem, mégis a mandulalisztes változat áll a legközelebb a serpenyős sütemények klasszikus ízéhez, bátran ajánlom.
Ide tehet magokat, olívabogyót, telemeás darabokat, kedvenc zöldségeket, azok úgyis finomak lesznek!