Serpenyőben sült cukkini fokhagymával és zöldekkel
Nem hasonlít húsvétra? Az ötlet a NY Times-tól származik. Csak egy adagot készítettem magamnak rövid szünetben a krumplisaláta között, és télire tettem a szilvalekvárt. gyors ebéd, hogy ne ájuljon el az éhségtől a kályha közelében.
összetevők
Serpenyőben sült cukkini fokhagymával és zöldekkel
1 kis cukkini
3 petrezselyemszál
3 drót marar
1 nagy gerezd fokhagyma
só, bors, chili
1 teáskanál olívaolaj
1 evőkanál parmezán
Készítmény
Serpenyőben sült cukkini fokhagymával és zöldekkel
- Vágja a cukkinit hosszú, vékony szeletekre a zöldséghámozó segítségével. Vágjuk csíkokra, amíg el nem érjük a tök közepét, a mag oldalán. Nem használják. Sózzuk meg a cukkinit.
- A teflon serpenyőt olajjal kikenjük, a fokhagymagerezdeket pépesítjük, és hozzáadjuk a cukkiniszeleteket. 3-5 percig sütjük.
- Hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket, gyorsan összekeverjük, ha szükséges, ízesítjük sóval, borssal és chilivel.
- Azonnal tálaljuk, parmezán sajttal megszórva.
2. Fokhagymával megdinszteljük, majd hozzáadjuk a zöldeket
3. Serpenyőben sült cukkini fokhagymával és zöldekkel
(5 pont/összes szavazat: 43)
Ella 9 évvel ezelőtt - 2008. szeptember 3, 20:00
Re: serpenyőben sült cukkini fokhagymával és zöldekkel
ez a nagyon érdekes recept.
Én is megpróbálom!
Ioana 9 évvel ezelőtt - 2008. szeptember 3. 22:34
Re: serpenyőben sült cukkini fokhagymával és zöldekkel
bizalommal! csak ne csináld a házban levő húsevőkért, utálni fogják
angela 9 évvel ezelőtt - 2008. szeptember 4. 20:56
Re: serpenyőben sült cukkini fokhagymával és zöldekkel
sokkal jobban néz ki szeletekre vágva, mint régen: köröket. milyen cukkinit használtál?
Ioana 9 évvel ezelőtt - 2008. szeptember 5., 08:52
Re: serpenyőben sült cukkini fokhagymával és zöldekkel
a piacunkon megtalálható románból világoszöld.
de használhatsz hámozott cukkinit mindennel, és amikor elvágod a szeleteket a szélén, sötétzöld vonala lesz . jól fog kinézni
és az enyémet a héjjal hagytam, mert kicsi volt, ha nagy, akkor meg kell tisztítani
maria 9 évvel ezelőtt - 2008. szeptember 26., 10:27
Re: serpenyőben sült cukkini fokhagymával és zöldekkel
úgy néz ki, mint a zöld tészta! nagyon szép!
Ioana 9 évvel ezelőtt - 2008. szeptember 26., 10:47
Re: serpenyőben sült cukkini fokhagymával és zöldekkel
az a recept, amelyet inspiráltam, valóban "Cukkini tészta" volt
Muntean 9 évvel ezelőtt - 2008. október 10. 17:23
Re: serpenyőben sült cukkini fokhagymával és zöldekkel
waw nagyon jól néz ki. Én is megpróbálom
lira 8 évvel ezelőtt - 2009. január 12. 20:44
Re: serpenyőben sült cukkini fokhagymával és zöldekkel
nagyon jó recept. most megpróbálta és lélegzet-visszafogyasztott
Darvenia Darvi 8 évvel ezelőtt - 2009. május 22., 17:01
Re: serpenyőben sült cukkini fokhagymával és zöldekkel
remekül néz ki, hogy elmondom, hogy csinálom a sütőtöket, csak apró sütőtöket vásárolok, és hogy friss legyek, kettévágom őket hosszában kettévágva, majd a vékony szeleteket a wok teflon serpenyőbe teszem vegyen egy kis tüzet, majd öntsön egy kis olívaolajat, hagyja megkeményedni, és amikor egy kis színt felvesznek, a finomra vágott fokhagymát felteszem, kissé megkeményedve hagyom, száraz fehérborral leállítom, és addig hagyom, amíg elpárolog a bor, akkor 100 gramm tejfölt és zöld petrezselymet tettem, és a szószt tésztához használom, aki szeret egy kis borsot vagy peperoncino-t tenni mindegyik ízétől függően, régen cseréltem a borsot az ételbe peperoncinóval
diana h 8 évvel ezelőtt - 2009. június 17., 14:27
Re: serpenyőben sült cukkini fokhagymával és zöldekkel
nos, ilyen recept mellett biztos vagyok benne, hogy könnyű lesz feladnom a húst! örökké!
PIRLEA NICOLETA 8 évvel ezelőtt - 2009. június 24., 22:12
Re: serpenyőben sült cukkini fokhagymával és zöldekkel
szuper, én is megpróbálom, talán így adom fel a húst és a kolbászt.
diana h 8 évvel ezelőtt - 2009. július 14., 10:53
Re: serpenyőben sült cukkini fokhagymával és zöldekkel
Kedves Ioana, vasárnap este, amikor haldokoltam megenni sültet (pontosan azért, mert tudom, hogy ez nem egészséges, este!), Elkészítettem ezt a receptet. Azt hiszed, zsemlemorzsával megtisztítottam az utolsó morzsát a serpenyőből?!
Ízek, ízek, ha egészséges!
P.S. A tetejére tettem a juhfajtát, tenyésztettem, mert nem volt parmezánom. De így is jó volt, jó.
Ioana 8 évvel ezelőtt - 2009. július 14, 11:43
Re: serpenyőben sült cukkini fokhagymával és zöldekkel
szuper nem jó sütés este, észrevettem, hogy ha este keményen eszem, nagyon rosszul alszom, és másnap reggel fáradtabb vagyok.
Irina 8 évvel ezelőtt - 2009. július 15, 16:42
Re: serpenyőben sült cukkini fokhagymával és zöldekkel
Több lány, szemmel tartva ezeket a sütőtökeket, a görögökre gondolt, akik sokféle sütőtökkel készítenek ételeket, minden formában és helyzetben. De megértettem, hogy kukoricaolajjal, kevesebb olíva vagy napraforgóval főznek (sütnek).
Mit gondolsz? Próbáltál valamit?
Ioana 8 évvel ezelőtt - 2009. július 15, 16:56
Re: serpenyőben sült cukkini fokhagymával és zöldekkel
Azt hiszem, azért használom, mert égés nélkül is magas hőmérsékletet érhet el. semleges íze is van. nagyjából megegyezik a napraforgóval.
ha csak ételt főz (5-10 perc), akkor használhat olívaolajat vagy szőlőmagot, mert egészségesebbek. a szőlőmag nagyon "könnyű", könnyű
salátákhoz olívaolaj, tökmag vagy dió ajánlott (ez nagyon illatos, kedvencem lett a salátákban)
mariana 8 évvel ezelőtt - 2009. július 19. 23:29
Re: serpenyőben sült cukkini fokhagymával és zöldekkel
Elégedett vagyok a kapott eredménnyel, tettem egy evőkanál olívaolajat, de tettem hozzá egy kevés napraforgóolajat, hogy ne legyen olyan illatos, és azt javaslom, hogy a cukkini 15 percig sóval való szeletelés után maradjon, hogy megpuhuljon.; 10 percig keményítettem a cukkinit. A reszelt sajt kiegészíti az étlapot.
Nelly Coman 8 évvel ezelőtt - 2009. október 17., 14:14
Re: serpenyőben sült cukkini fokhagymával és zöldekkel
Szia Ioana! Most ettem ebédet, ezeket a cukkinit, darabokra vágott csirkemellel együtt, hagymás-tejfölös mártással. Az igényes emberem nagyon elégedett volt, és megkérdezte tőlem, hogy érdemjegyeket kellene-e adnia? Mondtam, hogy ok, és 8-as osztályzatot adott! Tudd, hogy ez magas fokozat!
ionela 7 évvel ezelőtt - 2010. július 28. 11:18
Re: serpenyőben sült cukkini fokhagymával és zöldekkel
Kipróbáltam, és nagyon jó vagyok. Különösen a vegetáriánusok számára jó recept
alis 6 évvel ezelőtt - 2011. november 30. 11:54
Re: serpenyőben sült cukkini fokhagymával és zöldekkel
finomak voltak. de két kételyem van. 1. miután megsózottuk a cukkinit, hagyjuk el a vizet: miután a vizet eldobjuk, még mindig valahogy szorítanunk kell? 2. Tudtam, hogy a tökmagokat egyáltalán nem használják az ételekben (akár főzve, akár sütve, akár sütve). Úgy látom, hogy itt csak a közepét dobta, különben használja. Mi a magyarázat? mikor és miért dobjuk el a magot? xxx
Ioana 6 évvel ezelőtt - 2011. november 30, 11:58
Re: serpenyőben sült cukkini fokhagymával és zöldekkel
1. A víz elhagyása után felszívhatja őket egy szalvétával, de nem szabad összenyomni őket.
2. itt dobtam a magot, mert hosszában extra vékony szeletekre kezdtem vágni. így amikor eljut a maghoz, csak olyan szelet magja lesz, amely nem jó kinézetű és nem is ízletes ennyi mag mellett.
ne dobja a magokat, amikor a cukkinit szeletekre vagy hosszú vastag szeletekre vágja. akkor szeletenként lesz néhány magja, így nem fogja érezni, nem idegesítőek.
Florina Butuliga 5 évvel ezelőtt - 2012. június 30. 16:52
Re: serpenyőben sült cukkini fokhagymával és zöldekkel
. JÓ. Most megeszem ezeket a finom tököket. köszönöm
oana 5 évvel ezelőtt - 2012. október 28. 10:29
Re: serpenyőben sült cukkini fokhagymával és zöldekkel
őszinte. Soha nem gondoltam volna, hogy ilyen jó lehetek. Természetesen. Szuper recept!
Diana 4 évvel ezelőtt - 2013. május 29. 16:28
Re: serpenyőben sült cukkini fokhagymával és zöldekkel
Nagyon jó! Hiányzott egy kicsit több só, mint kellett volna, de mégis felfaltam.Köszönöm!
Liana 4 évvel ezelőtt - 2013. június 28., 20:11
Re: serpenyőben sült cukkini fokhagymával és zöldekkel
nebunieeeeeee! a végén juhsajtot borotváltam (parmezán helyett) és kicsit megfordultam. Tálaláskor ugyanolyan szépen nyúlik, mint a pizza! Köszönöm Ioana, hogy még egyszer "miattad" ennyit ettél! Adjon Isten egészséget és szerezzen nekünk további recepteket ezekből a pillanatokból !
Teododa 3 évvel ezelőtt - 2014. február 21., 20:11
Re: serpenyőben sült cukkini fokhagymával és zöldekkel
Csináltam egy bulit, élvezettel ettem őket, felkeltem az asztaltól és elmentem csinálni még egyet, míg a kommentet írom, élvezem a második fordulót
zabet 2 évvel ezelőtt - 2015. június 14., 09:00
Re: serpenyőben sült cukkini fokhagymával és zöldekkel
Szezonálisnak tűnik, ki kell próbálnom, azt hittem, hogy tészta volt, tök ételt ettem, de nem ilyen, amikor feladom