Serpenyőben sült tintahal Receptnapló

serpenyőben

összetevők

450 gramm tintahal (friss paprika)

2 evőkanál extra szűz olívaolaj

2 teáskanál fokhagyma, apróra vágva

1/2 csokor finomra vágott petrezselyem

Hogyan készül

Nagyon jól mossa meg és tisztítsa meg a tintahalat. Hagyja csápjait egészben, és testének maradékát vágja karikákra. Egyszer használatos konyharuhával tapossa meg a tintahalat a felesleges víz eltávolítása érdekében.

tintahal

Egy nagy serpenyőben adjuk hozzá az olajat, és hagyjuk felmelegedni. Ezután adjuk hozzá a tintahalat, a vajat, a fokhagymát és a petrezselymet. Ízesítsen mindent sóval és borssal. Hagyja a kompozíciót körülbelül két percig a tűzön, majd adja hozzá a bort, és hagyja még két percig forralni. Ezután adjuk hozzá a petrezselymet és kapcsoljuk le a hőt.

Hogyan tintahalat tálalunk egy serpenyőben

Helyezze a tintahalat egy fehér tányérra, és tegyen mellé néhány szelet citromot. Tálaljuk körettel rizzsel vagy házi kenyérrel. Nagyon jól esik egy pohár fehérborral, sec.