Serpenyős pizza; sütő nélkül, 20 perc; Kávé; Muffin

Abszolút pizzarajongóként mindig új, jobb, gyorsabb pizzavariációkat keresek. Különösen szeretem a pizzarecepteket, amelyek sok munkát megtakarítanak. Természetesen szeretek igazi pizzát készíteni, nagyszerű élesztős tésztával, amely jól passzol és szuper puha, de néha egyszerűen nincs türelmem vagy időm.

Ilyen helyzetekben belenyúlok a pizzadobozomba, és néhány percen belül varázsolok egy kvark- és olajtésztából készült pizzát, vagy éppen ezt a csodálatos serpenyős pizzát, amelyhez sütő sem szükséges. Ideális azoknak a hallgatóknak is, akik csak egy főzőlappal rendelkeznek, vagy ha lakókocsiban táboroznak. 😉

És nem mintha ez a serpenyős pizza nem lenne teljesen finom vagy akár levegős is. Nem, nagyon újra és újra el vagyok ragadtatva, milyen nagyszerű, milyen gyorsan és egyszerűen pizzát lehet készíteni a tűzhelyen, és az egész teljesen zsírmentes.

A serpenyős pizzát már többször elkészítettem fele teljes kiőrlésű liszttel, és még jobbnak találom ezt a változatot, mint a fehér lisztes pizza. Jelenleg egy gluténmentes változaton dolgozom az Ön számára, és máris nagyszerű eredményeket értem el. Erről később. 🙂

Összességében elmondhatom: teljesen el vagyok ragadtatva, és legalább hetente egyszer pizzát ettem, mióta felfedeztem magamnak ezt a receptet, míg korábban gyakran lusta voltam a hagyományos módon elkészíteni.

---