Sertés filé cikória recept (alacsony szénhidráttartalmú) konyhai isteneknél
Gyorsnak kell lennie, de nem szabad, hogy az öröm félre essen? Függöny a sertésmedálinkhoz paradicsommal és cikóriával.
Recept információk
összetevők
- 1 sertésszelet (kb. 350 g)
- 2 cikória
- 5 evőkanál olívaolaj
- 400 g vaskos paradicsom a dobozban)
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
- só
- bors
- 1 evőkanál méz
készítmény
- Pat szárítsa meg a sertés szűzpecsenyét, és távolítsa el a maradék zsírt és inakat. Vágja a filét 6 azonos méretű medalionra, és kissé simítsa el a kezével (alternatív megoldásként vásároljon 6 medaliont a hentesnél).
- Tisztítsa meg a cikóriát, vágja ketté és vágja ki a szárat. Vágja keresztbe a feleket kb. 2 cm széles csíkokra.
- Hevítsen 3 evőkanál olívaolajat egy tapadásmentes serpenyőben. 3–4 percig közepes lángon sütjük benne a cikóriát. Hozzáadjuk a paradicsomot és fűszerezzük kakukkfűvel, sóval és borssal. Tálalásig hagyja a zöldségeket fedetlenül párolni.
- A maradék olajat erős serpenyőben, nagy lángon melegítjük. Fűszerezzük a medalionokat sóval és borssal, és forró olajban közepes lángon sütjük mindkét oldalon 5 - 6 percig. Fűszerezzük a cikóriás zöldségeket mézzel és sóval, és tálaljuk a medalionokkal.
Még több változatosság ebédre: Itt áttekintjük az Ön számára a legjobb alacsony szénhidráttartalmú ebéd recepteket.