Sertés saláta zöldségekkel

zöldségekkel

Hozzávalók

700 g sertés bélszín
2 evőkanál reszelt friss gyömbér
40 g apróra vágott friss korianderlevél
2 evőkanál rizsecetet
2 evőkanál mogyoróolaj
4 paradicsom
1 narancs bors
3 közepes hagyma
1 kecskesajt
50 g kapribogyó
3 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál szójaszósz

Készítmény

  1. Vágja darabokra a sertés szűzpecsenyét. Keverje össze a tálban lévő húst a gyömbérrel, a korianderrel és az ecettel. Borító. Tegyen 3 órát hűtőszekrénybe.
  2. Ez idő után melegítsük fel az olajat egy wok-ban. Kis adagokban átsütjük a sertéshúst, amíg át nem főzik és aranybarnára sül. Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni.
  3. A paradicsomot és a paprikát mossa meg, szárítsa meg és vágja fel negyedekre, miután elvetette őket. Hámozzuk meg és vágjuk le a hagymát. Vágja szeletekre a kecskesajt rönköt.
  4. Egy salátástálba öntsük az olívaolajat és a szójaszószt. Keverd össze. Öntsük a sertéshúsra, a paradicsomra, a hagymára és a kapribogyóra. Keverd össze. Hozzáadjuk a felszeletelt kecskesajt rönköt. Keverd össze. Szolgál.