Sertésborda, alma gyümölcs és almabor

Sertésborda, alma és almabor

Ezt a receptet rendszeresen elkészítem, de még soha nem tettem közzé, mert nagyon szuper egyszerű, de ebben a bezártsági időszakban azt mondod nekem, hogy fogynak az étkezési ötleteid. Tehát itt van egy kész 🙂

4 fő részére

• 4 sertésborda
• 8 kicsi almák
• 40g vaj
• 2 csipet só
• 2 medvehagyma
• 1 evőkanál apróra vágott lapos petrezselyem
• 100 ml almabor

Hámozzuk meg az almát, magozzuk meg és vágjuk 4-re. Vágja fel minden negyedét a felére (hogyan irodalmi? Hámozza meg a medvehagymát és aprítsa fel.

Tegyen 20 g vajat egy serpenyőbe, és melegítse. Pároljuk a medvehagymaszeleteket 2 percig meglehetősen erős tűzön, majd adjuk hozzá az almaszeleteket és egy csipet sót. Főzzük őket nagy lángon 15-20 percig. A darabokat jól ki kell szívni, és nem válhatnak pürévé. Az alma fajtájától függően előfordulhat, hogy az induláskor kissé le kell takarni, hogy páratartalom jöjjön létre, és hogy ne égjen el.

---