Sertésborscs Receptjei

Egy finom családi vacsorához ajánlunk egy receptet Sertésborscs.

Hozzávalók Sertésborscs

800 g csontos sertéshús,
2 sárgarépa,
1 kis zeller,
3 hagyma,
2 krumpli,
3 evőkanál paradicsompüré,
700 ml-es zacskó,
1 csokor petrezselyem és/vagy 1 csomó vörösfenyő,
só .

Előkészítés Sertésborscs

A húst vízben megfőzzük (az első forrásban lévő vizet eldobom, majd a húst újra felforralom) (kb. 4 l), a habot időről időre összegyűjtjük. A zöldségeket megtisztítják és apró darabokra vágják, akkor teszik bele a húsos ételbe, amikor az már majdnem megfőtt. Sózik. Hozzáadjuk a paradicsompürét. Amikor a zöldségek megfőttek, adjuk hozzá a borscsit, hagyjunk 1-2 forrást. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá az apróra vágott zöldeket .

---