Sertéshizlalás Az erőforrás-hatékonyság koncepciójával
A hízósertések szükségletalapú etetésének köszönhetően a teljesítménypotenciál kimerül, és elkerülhető a többlet. Ahhoz, hogy hízósertéseket erőforrás-megtakarítással lehessen előállítani, a takarmányozás mellett megfelelő kezelésre van szükség, például rendszeres mérlegelés, nemek szerinti elkülönítésű hízlalás és hízási értékelés elvégzése.
Az UFA AG műszaki szolgálatának vezetője
Az ökológia és az erőforrás-hatékonyság ma már fontos kifejezés, és a jövőben is egyre fontosabbá válik. Az erőforrás-hatékonysági intézkedések betartását bizonyos területeken a szövetségi kormány elősegíti az úgynevezett erőforrás-hatékonysági hozzájárulásokkal (REB) - többek között a sertések csökkentett nitrogén-fázisú takarmányozásához. Ezeket a hozzájárulásokat azonban csak korlátozott ideig fizetik ki - így fog működni a sertésekre vonatkozó REB 2021-ig. Az AP22 + -ról szóló konzultációs jelentés szerint az ÖLN-ben meg kell kezdeni a hízósertések nitrogén-csökkentett fázisú etetését.
Nyilvánvaló az oka annak, hogy a szövetségi kormány elősegíti a szakaszos táplálást. Az igényekhez igazított adaggal csökken az állatok N-kiválasztása, ami azt jelenti, hogy kevesebb nitrogén jut a mezőgazdasági ciklusba. A fázisú etetéssel az ammónia-kibocsátás körülbelül hét százalékkal csökken a hízlaló takarmányokhoz képest.
Az igények változnak
Hízósertések esetében a nitrogén kiválasztásáról és az ammónia-kibocsátásról lehet beszélni, mivel a hízósertések tápanyagigénye az életkorral változik. A hizlalás kezdetén fedezni kell a fehérjekészítés lehetőségét, ezért magas a nyersfehérje szükséglet (1. ábra). Az ásványianyag-szükséglet ebben az időben is magasabb a csontváz szerkezetének támogatásához. A fő hizlalási periódusban a fehérjetartalom emelkedett szinten marad, miközben az ásványianyag-szükséglet már csökken.
A nemileg elkülönített csoportok stabilizálása homogénebb állományokat eredményez, ami azt jelenti, hogy a takarmánygörbe jobban igazítható az igényekhez.
A hízlalás befejezése során körülbelül 75 kg élősúlytól csökken a fehérjetartalom és nő a zsírtartalom. Ebben a fázisban a takarmányból származó fehérjeszükséglet hirtelen csökken, és alig szükséges ásványi anyag. A bühli UFA kísérleti gazdaságban végzett kísérlet kimutatta, hogy az ásványi anyagok és vitaminok utánpótlása a befejező sertésekben már nem befolyásolja a hízósertések teljesítményét. A nyersfehérje-, ásványi anyag- és vitamintartalom csökkentésével a hizlalás utolsó szakaszában megelőzhető a szükségtelen tápanyag-felesleg.
Csökkentett nitrogénfázisú táplálás
A sertések időbeli korlátozott erőforrás-hatékonysági hozzájárulása ösztönözni kívánja az N-csökkentett fázisú takarmányozásra való átállást a svájci hízósertéstenyésztésben.
A gazdaságban tartott sertések teljes takarmányadagjának átlagos nyersfehérje-tartalma nem haladhatja meg a 11 g RP/MJ VES-t. Az ökológiai gazdaságokban az érték 12,8 g RP/MJ VES.
A fázis etetés elengedhetetlen
Ha a hízósertéseket a teljes hízási időszak alatt ugyanazzal a takarmánnyal etetik (alapos hizlaló takarmány), akkor az állatok szükségleteit nem lehet kielégíteni. A nyersfehérje alulkínálatát a hizlalás kezdetén ellensúlyozza a hizlalás végén jelentkező felesleg (2. ábra). Ugyanez vonatkozik az ásványi anyagok és vitaminok ellátására. A fázisfogyasztás előnyeivel a javított tápanyagellátás szempontjából a teljes hizlalási időszakban és a tápanyagtöbblet minimalizálásában már régóta ismert. Technikai és pénzügyi okok azonban felelősek azért, hogy a sertéseket sok hizlaló gazdaságban továbbra is hízlaló takarmánnyal etetik.
Többfázisú etetés
Mindegyik fázis etetés több szükségletalapú, mint egyetlen hízlaló takarmány. Minél több fázist hajt végre, annál kisebbek a kompromisszumok. Egyfázisú áthízás esetén csak egy rövid idő áll rendelkezésre az ideális ápoláshoz (2. ábra, piros nyíl). Kétfázisú etetésnél két optimális kiindulási pont van (zöld nyilak), három fázissal három pont lenne stb. Ez azt mutatja; Minél több fázisod van, annál jobban megfelel az etetés a sertések igényeinek.
Az etetés folyamatos igényekhez igazításának ezt a lehetőségét „többfázisú etetésnek” nevezzük. Ma már léteznek olyan modern etető rendszerek is, mint a spot keverék vagy a levegő adagoló. Az egyes öblök adagját hetente módosítják. Ehhez két különböző hizlaló takarmány szükséges. A hízás előtti takarmány fedezi az első hízási hét szükségletét. A hizlaló takarmányt az elmúlt hizlalási hét igényeihez igazítják. Között a két adagot hetente új arányban keverik, így a tartalom közel van a szükséges mennyiséghez. Ezzel a rendszerrel optimalizálható és csökkenthető a nyersfehérje, a nitrogén és a foszfor felhalmozódása.
Tanácsadó eszköz sertéstelepek számára
Az UFA „Precíziós takarmányozás” koncepciója tanácsos eszköz a sertéshizlaló gazdaságok számára. Különböző takarmányozási és kezelési intézkedések végrehajtásával a hízósertések adagját az egész hízási időszak alatt hozzá kell igazítani az állat igényeihez. Ennek eredményeként jobban kihasználják az állatok teljesítményének lehetőségét, és növelhető az erőforrás-megtakarító termelés.
Értékelések és elektronikus segítség
Az állatok lehetőségeinek maximális kihasználása érdekében a takarmányozás mellett kezelési eszközökre is szükség van. Ma számos technikai segédeszköz létezik, amelyek segítenek a gazdálkodóknak az adatok gyűjtésében és a problémák azonosításában. A hízásértékelési program elengedhetetlen minden sertéshizlaló vállalat számára. A teljesítmény pontos rögzítésével hibák és problémák azonosíthatók, amelyek lehetővé teszik az etetés szükség szerinti beállítását. Ugyanilyen fontos azonban az elektronikus kezelési napló (EBJ) vezetése a SuisSano egészségügyi program részeként. Az ismétlődő egészségügyi problémákat felismerik az egészségügyi adatok rögzítésének és a gyógyszeres kezelésnek köszönhetően. Ezzel a két eszközzel időben lehet reagálni a felmerülő problémákra. A teljesítményproblémákat célzottan ki lehet egyensúlyozni, és a specialitásokat, például a betegségek megelőzésére, időben fel lehet használni.
A mérlegelésnek előnyei vannak
Az árboc alatti rendszeres mérlegelésnek több okból is van értelme. Az előtolási görbe eltérések esetén az aktuális tömeghez igazítható. A kimozdulás előtti mérés segít megelőzni a túlsúlyos vagy alsúlyos állatokat, és így elkerülheti a vágóhídon történő levonást.
A nemek külön hizlalása
A nőstény és hím hízósertések eltérő kiindulási kapacitással és így eltérő etetési görbékkel rendelkeznek. A kasztratiban fokozódik a zsír felhalmozódása, és a takarmány átalakulása rosszabb. A nőstény hízósertéseket intenzívebben lehet etetni és nagyobb végsúlyig hizlalni. A nemtől elkülönített hizlalásnak előnyei vannak, mivel a csoportokat az igényeiknek megfelelően többet lehet etetni, és az állatok lehetőségei jobban kiaknázhatók. A nemek szerinti elválasztás a tároláskor a vajúdással jár. Érdemes azonban, mivel jobb hizlalási teljesítményt érhet el és minimalizálhatja a túlzott mértéket.
Minden vállalat megvalósíthat valamit
A rendszeres mérés segít az etetés helyes beállításában.
Nem minden vállalat gépesítése olyan, hogy az összes említett szempont megvalósítható legyen. Érdemes azonban minden egyes pontot átgondolni. Folyamatosan növekszik a környezetbarát és erőforrás-barát termelés iránti igény és ezáltal a termelő mezőgazdaságra gyakorolt bizonyos nyomás. Ugyanakkor a termelőt a jövedelmezőség is nyomás alá helyezi. Annál is fontosabb, hogy minden üzemvezető megvizsgálja meglévő működési folyamatait, vagy a közelgő beruházások esetén átgondolja, hová menjen a stratégia a gazdaságában. A fázisú etetés, az állatok mérése, a nemek szerinti hizlalás, a hízásértékelés elvégzése és az EBJ fontos alkotóelemek.