Sertéshús kalóriái, előnyei és ellenjavallatai - GAZETA de SUD
Van még egy kicsit, és élvezni fogjuk a hagyományos karácsonyi ételeket, beleértve a finom sertéshéjat is, jól megbarnulva és szájban olvadva. De mivel óvatosnak kell lennünk az alakunkkal, ha jól akarunk kinézni a különleges újévi ruhában, akkor azt is tudnunk kell, hogy mennyi kalóriát tartalmaz.
100 gramm sertéshéj található: 563 kalória, 35 gramm zsír, 63 gramm fehérje, 3 gramm nátrium, 80 mg kálium,
Milyen előnyei vannak az egérnek?
Bár kalóriatartalmú snacknek tekintik, a sertéshéj mérsékelten fogyasztva a testre is jótékony hatással lehet.
A magas fehérje- és zsírtartalom a sertéshéjat az étkezések között tökéletes falatkává változtatja, mivel éhes marad és energiát biztosít. A sertéshús telítetlen zsírokat, különösen olajsavat tartalmaz, amely az olívaolajban is megtalálható. Ezek a zsírok jót tesznek a szív egészségének. Továbbá, az alacsony szénhidrátmennyiség miatt, amelyek nem befolyásolják negatívan a vércukorszintet, a sertéshéjat cukorbetegek fogyaszthatják.
A sertésegerek kötőszövetként gazdag kollagénben gazdagok, csakúgy, mint a csirkebőr és a csontok. A kollagén egy fehérje, amely segít helyreállítani a bőr rugalmasságát, és támogatja az egészséges csontokat és ízületeket. A sertéshéjban található nátrium elengedhetetlen a glükóz felszívódásának szabályozásához, az agyműködéshez, de a testben a víz visszatartásának megakadályozásához is. De légy óvatos! A magas vérnyomásban szenvedőknek el kell kerülniük vagy el kell fogyasztaniuk a kis sertéshéjat.
Ki ne fogyasszon sertéshéjat
A sertéshéjban lévő telített zsírok és nátrium ellenjavallt magas koleszterinszintben vagy magas vérnyomásban szenvedőknél. Érdemes emlékezni arra, hogy a sertéshéjat meglehetősen nehéz megemészteni, különösen azok számára, akik máj-, epe- vagy hasnyálmirigy-problémákban szenvednek - figyelmeztetnek a táplálkozási szakemberek. Azoknak az embereknek, akik nem termelnek elegendő mennyiségű gyomorsavat és hasnyálmirigy-enzimet, kerülniük kell a sertéshéj fogyasztását. Ellenkező esetben gyomorgörcs, székrekedés és hányás jelentkezhet.
Nagyon figyeljen a kereskedelmi egerekre is! Egyes gyártók a nátrium-glutamátot használják az egér jobb ízének megteremtésére, de ennek az adalékanyagnak számos mellékhatása van, mint például fejfájás, súlygyarapodás, emésztési zavar vagy akár májbetegség, ha hosszú távon fogyasztják.
Ezért fogyasszon sertéshéjat mértékkel, és csak akkor, ha gyomra képes megemészteni a fehérje és a zsír kombinációját, amellyel "csomagolják". Ahhoz, hogy egészséges snack legyen belőle, távolítson el minél több zsírt, és ne tegye túlzásba sóval.!