Sertéshús paradicsomos szósszal fokhagymával Diva a konyhában
POST RECEPTEK
10 ELLENŐRZŐ RECEPT
Bérelt burgonya édes burgonyából
UTALI ELLENŐRZÉS DÁNYAL ÉS BANÁNTARTALMAL
Sertés steak paradicsomos és fokhagymás mártással az egyik legegyszerűbb és legfinomabb steak recept. A finom, aromás szósz ennek a receptnek a titka.
A sertés steak lágy, ízes, lédús. Alkalmas családi étkezésre, de ünnepekre is. Ehhez a recepthez sertésszeletet és sertésnyakat is használhat. Mindkettő gyengéd marad és nem keményedik meg. A titok az, hogy a húsdarabok nem túl vékonyak. Ha majdnem 2 cm lehet, kevés zsírral a szélén, nagyon jó lenne. A húst nem verik kalapáccsal! Nem is kell pácolni, az egyetlen feltétel, hogy a húsdarabokat szobahőmérsékleten tartsák egy órával a sütőbe érkezés előtt, nehogy hőhatás érje őket. A paradicsomszószt nem kell előre elkészíteni. Látni fogja, hogy minden gyorsan megy. És ígérem, megkapod a legjobb sertés steak! Anyám szavai: megemlíted, hányszor eszel meg!
Azt hiszem, mindenki egyetért velem, amikor a legegyszerűbbet és a legfinomabbat mondom sertés steak a sült fokhagymával és paradicsomlével. Nem igényel sok időt az előkészítéshez, és amíg a tálca a sütőben van, nem kell megvárni, amíg megnézi. Ez alatt az idő alatt sok mindent megtehet.
5 percre lesz szüksége sertés steak paradicsomos és fokhagymás mártással kb. 45 percig, hogy kivegye a sütőből. Mondja, milyen az illata a konyhában, amikor készen áll? Lenyűgöző! A fokhagyma a csillag ennek a sertés steaknek, paradicsommal és fokhagymás mártással. Enélkül a steak és a szósz nem tökéletes. Mindhárom biztosítja a jó ízlést.
Ezt a receptet minden alkalommal meg kell ismételnie, amikor lehetősége van rá.
Tekintettel arra, hogy ebben a hónapban a sertéshúst lemészárolják, sok sertéshúsból készült étel készül, egyetlen, csak sertéshúsból készült receptet gyűjtöttem össze egyetlen bejegyzésben.
Inspirálódhat is itt. Rengeteg receptet talál hagyományos előételekhez, levesekhez, steakekhez, tekercsekhez és egyebekhez.
Minden évben frissítenem kell a bejegyzést, mert szaporodni fognak sertéshús receptek.
A készítéshez a paradicsom és a fokhagyma szószt is használtam sült csirke, nyúl vagy liba, hanem zöldségek (padlizsán vagy gomba) is.
Itt található az összetevők listája és elkészítése sertés steak paradicsomos és fokhagymás mártással:
ÖSSZETEVŐK:
750 gr sertéshús (karaj és nyak)
250 ml paradicsomlé
3 evőkanál fehérbor
1 gerezd fokhagyma
4-5 evőkanál olívaolaj
só
bors
1 teáskanál reszelt paprika
1 szál rozmaring
néhány ág friss kakukkfű (1/2 teáskanál szárított kakukkfű)
Először vágja le a húst 2 cm vastag szeletekre, és tegye egy hőálló edénybe egyetlen rétegben.
Ezután elkészítjük a húsmártást. Törje össze a fokhagymagerezdeket, dörzsölje meg sóval, fokozatosan öntse hozzá az olajat, ahogy a majonézzel is, mindig dörzsölve, amíg krémet nem kapunk. Tegye a paradicsomlét, a bort és a fűszereket a fokhagymára, és keverje össze, amíg az összetétele homogén lesz. Öntsük ezt a mártást a húsra, ügyelve arra, hogy teljesen ellepje a húst. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis paradicsomlevet és vizet.
Fedje le a tálcát alufóliával vagy fedéllel, és süsse a húst előmelegített sütőben, 200 ° C-on, 30 percig. Ezen időtartam elteltével távolítsa el a fóliát, és hagyja a steaket a sütőben fólia nélkül körülbelül 15-20 percig. Ha sűrűbb mártást szeretnénk, akkor a mártást egy serpenyőbe öntjük, és addig forraljuk, amíg el nem éri a kívánt állagot, majd visszatesszük a húsra.
Forró húst kínálunk burgonyapürével, sült krumplival, tésztával, rizzsel, zöldségekkel vagy bármilyen más körettel, amely tetszik, de kísérünk hozzá néhány savanyúságot vagy salátát is.
Istenem, milyen jó a sertés steak paradicsomos és fokhagymás mártással!