Sertéshús roston kelbimbóval fedezze fel a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

sertéshús

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

  • 1 sertésborda (4 borda)
  • 500 g kelbimbó
  • 8 kis burgonya
  • 12 kis sárgarépa (vagy 4 közepes sárgarépa)
  • 8 közepes hagyma
  • 2 fokhagymagerezd
  • 1 szál rozmaring
  • 2 evőkanál. evőkanál Olaj
  • 0,5 evőkanál. borókamag
  • Só
  • Bors

Előkészítési lépések

Tisztítsa meg a kelbimbót, merítse sós forrásban lévő vízbe. Felforralni a vizet. Hagyja blansírozni 10 percig, majd engedje le.

Hámozza meg a hagymát, a sárgarépát és a burgonyát. Foglalja le őket egy tál hideg vízben.

Melegítse elő a sütőt a 6-os termosztáton (180 ° C).

Helyezze a bordatartót egy nagy tepsi közepére. Ecsettel ecsettel kenje meg olajjal. Sózzuk, borsozzuk. Megszórjuk apróra vágott rozmaringgal.

Ezután adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymagerezdeket és a borókabogyókat. 10 cl vízzel meglocsoljuk. 2 órán át főzzük, időnként bástyázva.