Sertéshús, tetőtől talpig
Sertéshús, tetőtől talpig !
A sertéshús az első hús, amelyet Franciaországban fogyasztanak. Többféle íze és többféle textúrája jellemzi. Számos alkalomra alkalmas, a legegyszerűbbtől és élénkebbtől a legünnepesebbé. Grillezve, párolva vagy akár pörkölve végtelen ihletforrás. Fedezze fel tippjeinket a kiválasztásához, tárolásához és főzéséhez.
MI A BBC PORK ?
Ez egy disznó, amelyet a Bleu-Blanc-Coeur Egyesület parasztok, tudósok, agronómusok, fogyasztók és orvosok csoportja nevelt meg. Az alapgondolat az, hogy az emberek megfelelő táplálásához el kell kezdeni az állatok megfelelő etetésével. Vagyis egy egészségorientált mezőgazdaság fejlesztésével és az élelmiszerlánc alján történő újrabeépítésével a lenmagot és az Omega 3 egyéb növényi forrásait, például a füvet, a lenmagot vagy a lucernát. A Bleu-Blanc-Coeur sertéseket gabonaféléken és lenmagokon alapuló étrenddel etetik. Jól táplált és egészséges, minőségi, finom és ízletes húst állítanak elő.
Sertés, nem annyira zsír, mint ez !
A sertéshúsnak számos táplálkozási előnye van, és tökéletesen illeszkedik a kiegyensúlyozott és változatos étrendbe. A sertéshús az egyik fehér hús. A közhiedelemmel ellentétben ez nem zsíros hús, ha tudja, hogyan kell kiválasztani a megfelelő darabokat. A sovány darabok közé tartozik például a sonka és a filé mignon. Azt is meg kell jegyezni, hogy az izom perifériáján található zsír leggyakrabban látható és könnyen eltávolítható. A sertéshús ezért nagyon változatos, nagyon különböző zsírtartalmú darabokat mutat be, amelyek számos igényt kielégíthetnek.