Sertéspörkölt, burgonyasaláta 6 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • 1,5 kg sertés bélszín
  • 1 fej fokhagyma
  • 4 babérlevél
  • durva só
  • frissen őrölt bors
  • 300 g sült saláta kitûnõ
  • 1 kg új burgonya
  • olaj
  • a mártáshoz
  • 1 teáskanál erős mustár
  • frissen őrölt bors
  • 4 evőkanál napraforgóolaj
  • 2 evőkanál borecet

Készítmény

Dörzsölje a húst durva sóval minden oldalról, majd hagyja macerálni a következő napig.

sertéspörkölt

Másnap szárítsa meg jól a húst, hámozza meg az összes fokhagymagerezdet, és vágja 2 vagy 3-ra.

Készítsen bevágásokat a húsba, hogy néhány darált hüvely kerüljön belőle.