Sertéssütés a fazékban I Video Recept; Valerie; s Étel

Helló kedves vágyak. Ma elkészítettem a SERTÉSSÜTÉST A FENNTÁLBAN (kedvencem). Ez a steak remekül passzol egy darab polentához, juhsajthoz és mujdeihez. Gyakran kértem anyámat, hogy készítse el nekem ezt a receptet. Remélem tetszik és készíti elő örömmel. További finomabb napokat kívánok Önnek.

Hozzávalók

• 1 kg. - sertés váll vagy sertés nyak
• 2 hagyma (nagy) vagy 3 hagyma (közepes) kb. 350 gr.
• 8-10 gerezd fokhagyma
• 3 babérlevél
• 1 gally - rozmaring (opcionális)
• 100 ml. - száraz vörösbor
• 150 ml. - tiszta víz
• 2 evőkanál - napraforgóolaj
• Só és fekete bors

Nehézség: kicsi

Felkészülési idő: 5 perc

Főzési idő: egy óra és 20 perc

Teljes idő: Egy óra és 25 perc

Adagok száma: 4-6

Az elkészítés módja:

1. Vágjuk a húst kb 4 cm-es kockákra.
2. Vágja félbe a hagymát, majd vékony szeletekre. Vékony szeletekre és fokhagymára vágjuk.
3. Melegítsen egy vízforralót nagy lángon, és öntsön bele olajat. Hozzáadjuk a húst és 4-5 perc alatt megpirítjuk. Öntsük rá a bort, és hagyjuk forralni, amíg az alkohol elpárolog.
4. Rátesszük a húsra: hagyma, szeletelt fokhagyma, babérlevél, rozmaringszál az íz növelése érdekében, só, fekete bors, felöntjük vízzel, mindent összekeverünk és 5 percig forró tűzön pároljuk.
5. Ezután tegye a fedelet, lassan kapcsolja be a hőt, és főzze egy órán át 20 percig, vagy amíg a hús megpuhul.
6. Tálaljuk a steaket polentával, sajttal és mujdeivel. Jó étvágyat!

Ha elkészíti ezt a receptet, ne felejtse el lefényképezni és használni a #valeriesfood hashtaget

---