Sertésszelet és napos kompót Sertésszelet és napos kompót recept -
- Főétel
- Gluténmentes
- Sült hús
- Hús
- Szelet
Hozzávalók
Felszerelés
Hozzávalók
Személyek száma
ml repce- vagy napraforgóolaj
sertésszelet, egyenként 150 g (5 oz) és 6 mm vastag
vékonyra szeletelt hagymát
érett mangó, hámozva és durvára aprítva
friss paradicsom, kockára vágva
ml tea) Tabasco szósz (vagy thai chili szósz)
ml friss koriander, apróra vágva
Friss őrölt fekete bors, ízlés szerint
felszerelés
Készítmény
- Melegítsük fel az olajat közepes lángon egy nagy tapadásmentes serpenyőben.
- Barnítsa a szeleteket kb. 4 percig mindkét oldalon.
- Vegye ki a serpenyőből, fedje le és tartsa melegen.
- Ugyanebben a serpenyőben 2 percig pirítsuk a hagymát.
- Hozzáadjuk a mangót és a paradicsomot; főzzük tovább 2 percig.
- Keverje hozzá a tabasco szószt és a koriandert.
- Helyezze vissza a szeleteket; 1 percig melegítjük.
- Ízlés szerint ízesítjük, és basmati rizzsel tálalhatjuk