Shakshuka-keleti reggeli

A sportolók táplálkozásáról
A csábítás művészet vagy illúziók létrehozásának képessége?

apróra vágott zöld

Elkészítési idő 25 perc

2 adag - 170 kalória adagonként

½ evőkanál olívaolaj

1 teáskanál "Ras el Hanout" arab fűszer (koriander, fahéj, kömény, kurkuma, szegfűbors keveréke)

400 gramm meggyparadicsom

2 evőkanál apróra vágott zöld koriander

Tapadásmentes serpenyőbe adjunk olajat, és 6-7 percig pároljuk a fokhagymát és a hagymát. Adjunk hozzá egy teáskanál vizet a sütés elkerülése érdekében. Hozzáadjuk a fűszerkeveréket és még egy percig pirítjuk. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot és a paprikát, és lassú tűzön főzzük 8-10 percig. Készítsen elő 2 magas hőmérsékletnek ellenálló ramechin edényt. Ossza fel a kompozíciót 2 részre, és mindegyik tálba törjön egy-egy tojást. Tegyük az előmelegített sütőbe, 220 fokos hőmérsékletre, 8 percre, amíg a tojás jól megdermed. Tálaljuk apróra vágott zöld korianderrel