Shalane Flanagan - Fuss gyorsan - Egyél lassan; Claudi TRI-t ad neki
Minden évben megpróbálom megnézni a New York City Maratont a televízióban. Valahogy mindig jól áll nekem az időzítés, és a lényeges dolgokat, vagyis a rajtot és a célt kevesebb, mint 3 óra alatt kipipálják. Ebben az évben Shalane Flanagan New Yorkban lelőtte a madarat, és az összes többi nőt otthagyta. A legendás, rangos maraton amerikai győzelem a saját országában robbanás volt. És amikor kicsit többet olvastam a Shalane-ról, el voltam ragadtatva, mert gyakorlatilag egyidősek vagyunk és hasonló táplálkozási koncepciót követünk.
Olvassa el neked
Velem ellentétben Shalane Flanagan könyvet írt róla. Ez a közelmúltban Németországban is elérhető volt. Szerencsére a kiadó átadott egy felülvizsgálati példányt, amelyet szívesen turkáltam. A könyvet nem egyedül Shalane Flanagan írta, de barátja, Elyse Kopecky támogatta. Mindkét nő fiatal korában együtt volt az egyetem sífutó csapatában, és az egyetem után elváltak útjaik. De soha nem veszítették el egymást szem elől. Míg Shalane futókarrierje előrehaladt, Elyse többek között a Nike-nál dolgozott, és mindig is kapcsolatban állt a sporttal.
A főzőiskola alapul
A bevezetőben megtudom, hogy valamikor Elyse feladta szokásos munkáját, hogy svájci főzőiskolába járjon. A BBQ-n a két hölgy többé-kevésbé spontán módon úgy döntött, hogy a Shalane-t gyorsan és hatékonyan elkészítő recepteket összeállítja egy könyvben. Míg Elyse meg tudta ítélni a recepteket az ételismeretének és annak hatásainak köszönhetően, Shalane megtudhatta magában, hogy miért készül ez az étel gyorsabban, mint egy másik.
A táplálkozás különböző formái
Számos táplálkozási könyv nagyon korlátozott mértékben foglalkozik alacsony zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú vagy más csökkentett étrenddel. Különösen a sportolókat gyakran egyenesen körülmetélik. A "Fuss gyorsan - egyél lassan" című könyv bevezetőjében számos oldal található azzal, hogy miért kell az élvezetnek első helyen állnia. Tápláló, házi készítésű, egészséges alapanyagokból készült ételeket értékelnek a hölgyek. Minél kevesebbet vásárol készen, annál jobb. Nagyszerű szempont, ami teljesen logikus.
ki volt ott?
Miután számos receptet összeállítottak, elküldték őket egy tesztcsoportba, és a sportolók színes csomójának megengedték magának, hogy átélje a recepteket. Köztük voltak iskolai sportolók (akik bevallottan egy kicsit intenzívebb promóciót élveznek az USA-ban, mint Németországban), ultrafutók, futó sportbolt tulajdonosa, onkológus, más sportolók és Megan Scott, a "The Cooking Joy" szerzője. Egy igazán nagyon színes csoport, akik végigjárták a recepteket, és Shalane és Elyse mellett megfelelőnek találták könyvekhez.
Jól felépített
Alapvetően Shalane Flanagan könyve egyszerű. A rövid bevezetés után folytatja a lassú étkezés, a gyors futás és a tömör magyarázatok témáját. Például arról van szó, hogy helyesen eszik, vagyis elkerüli az üres kalóriákat és kiegyensúlyozott ételeket készít. Vásároljon minél kevesebb iparilag előállított vásárlást, inkább készítsen mártásokat maga, sok nyers zöldséget, jó zsírt, ahelyett, hogy nélkülözné stb. Shalane példaként szolgál az étlapjával, és bárkit, aki úgy gondolja, hogy maratonfutóként diétát tart és gondoskodik arról, hogy kevés zsírt fogyasszon, itt hamarabb megtanítják.
Ezt követi egy séta a két női kamrában.
Mi általában elérhető és milyen minőségű. Például nem minden liszt jön létre egyenlően. Milyen típusú liszteket tárolnak a kamrában és miért, ugyanezt magyarázzák az olívaolajra vagy a sóra is. Nagyon érdekes olvasni, ha őszinte vagyok, és biztosan megnyitja a szemét sok sportoló számára, mert az ember intuitív módon feltételezi, hogy egy olyan sportoló, mint Shalane, nem szívesen eszik, mintsem sztrájkol.
Recept útmutató
Shalane Flanagan és Elyse Kopeke könyvének nagy részét receptek szentelik. Mindig borsozzuk néhány vázlatos magyarázattal és az egyes receptekkel, feltüntetve, hogy mikor a legjobb a szedése, mit csinál, vagy mire jóak az összetevők. Általában van egy szép fotó is, amely fellazítja a receptgyűjteményt. Mint a szakácskönyvek többségében, vannak alkategóriák is, azaz kezdőknek, salátáknak, leveseknek, főételeknek stb., Hogy ha akarja, gyorsan eligazodjon. Minden recept és annak összetevői úgy vannak elkészítve, hogy felhasználhatók legyenek a bevásárló listán, majd az elkészítést néhány lépésben, világosan és bármi gyanú nélkül kell elmagyarázni.
A következő év újrakezdéséhez, a jó szándék megvalósításához, mert "az új évben minden másképp lesz", január 1-jétől kezdődik újra x vagy y vagy a saját, korábbi ételtál szélén való túlnézés, ez Foglaljon nagyon ésszerű befektetést. A papírkötést az Unimedica Verlag adta ki, és online megrendelhető a könyvóriástól körülbelül 26 euróért. Egy e-könyv körülbelül 3 euróval olcsóbb.