Shawarma stílusú kacsa Shawarma stílusú kacsa recept - Marmiton
Hozzávalók
Felszerelés
Hozzávalók
Személyek száma
A hús esetében:
teáskanál fahéj
teáskanál kurkuma
teáskanál kömény
teáskanál szerecsendiót
teáskanál koriander
teáskanál paprikát
evőkanál olívaolaj
Kacsamell
A szószhoz:
citrom (a levéhez)
evőkanál tahini (szezámmag paszta eladó az ázsiai élelmiszerboltokban)
felszerelés
Készítmény
- Zsírtalanítsuk a kacsamellet, vágjuk vékony szeletekre, és tegyük egy légmentesen lezárt dobozba a fűszerekkel, a csíkokra vágott hagymával, apróra vágott fokhagymával és olívaolajjal, tartsuk hűvös helyen.
- Készítse elő a szószt keverés szerint: citromlével, apróra vágott fokhagymával, tahinivel és adjon hozzá vizet, amíg krémmártást nem kap.
- Melegítsen egy wokot nagy lángon, és 5 percig tépje fel a kacsát és a pácját. Élvezze azonnal !
- Párolt újkrumpli, vegyes saláta és fehér mártás kíséretében. Jó étvágyat !