Shirataki tészta; 0 kalória - tészta; Soulfood LowCarberia Blog

néhányan hallhattatok ezekről a „nulla kalóriatésztával”?
Számomra határozottan szerepelnek az étlapon, és mellettük találom őket zöldséges tészta egy igazán remek tészta alternatíva, ezért itt az ideje, hogy írjak róla.

A Shirataki tészta, vagy néha konnyaku tészta, hagyományos japán tészta, alacsony kalóriatartalmú és alacsony szénhidráttartalmú. Úgy néznek ki, mint egy üvegtészta, és nincs igazi saját ízlésük (eleinte halszag, de erről később). De szuperül felveszik a szósz ízét.

A tészta vízből és konjac lisztből készül. A konjac liszt a konjac gumóból (ördög nyelvgyökér) készül, és szinte teljes egészében rostból áll. Ennek eredményeként a tészta nagyon jóllakó, alig ad tápértéket és gluténmentes.

Tápértékek 100 g-onként (az értékek a gyártótól függően kissé eltérnek):

Kalória: 6-20 kcal/100 g
Szénhidrátok: 3g
Fehérje: 0,2-1 g
Zsír: 0-0,5 g

Egy Shiratakis csomagban 200-220 g van, ami 160-180 g leeresztett tömegnek felel meg, és kb.

Az enyémet a sarkon lévő ázsiai üzletben veszem, 1,89 euróért csomagonként. Ha nem találja őket, kérdezze meg, az eladók általában tudják, mit kezdjenek Shiratakival vagy Konnyacuval.
Ha a környéken nincs ázsiai üzlet, akkor az Asia-Shop-Online a legolcsóbb beszerzési forrás, de a tészta megtalálható a legtöbb LC üzletben is (bár többnyire drágább).

És így készülnek Shiratakik:

Forralja fel a vizet a szokásos tészta szokás szerint
Jelenleg szűrőedényben ürítse le a Shirataki tésztát. Ne ijedjen meg, és ne legyenek halszaguk, de ez a következő néhány lépésben elpárolog.
Ezután öblítse le hideg vízzel, most már el kell tűnnie a halszagnak
Amikor forr a víz, adjunk hozzá egy csipet sót a forrásban lévő vízhez, és főzzük a shirataki tésztát 1-3 percig
Ezután szűrje le a tésztát, és a szokásos módon mártással tálalja

A megtakarítás a normál tészta 1 adagra vonatkozik 160 g shiratakis-szal, szemben a 160 g főtt tésztával:

legalább 200kcal
és 43,7 g KH

Íme néhány link a jó jelentésekkel, a Men's Health oldaláról, így meggyőzheti a férfiakat, hogy nem csak „női diétás tészta”;).
Férfi egészség: A nulla kalóriatészta

27 megjegyzés

nGgvcGaTdPF

2018. február 24., 10:33

105737 544500 Élvezem azt, amit srácok is általában fent tartanak. Ez a fajta okos funkció és jelentéskészítés! Fenntartja az igazán kitűnő srácokat, akiket felvettelek a blogrollba. 786443

Inge | Alacsony kalóriatartalmú

2014. december 11., 18:48

Remek - nincs kalória, de ízetlen és csúnya is: D
Különben is, köszönöm, hogy ezt bemutattad! 🙂

Hans Peter

2014. szeptember 27., 12:53

Van valakinek tippje, hogyan kell csinálni, hogy nem mind ragaszkodnak egymáshoz?!

Amikor a tésztát a zöldséges és a húsos serpenyőmbe teszem, hogy a végén megfőzhesse őket, mind összeállnak, és valahogy nem tudom elosztani.

Névtelen

2013. október 4., 2:45

Tehát az árkülönbségek hatalmasak!
De már egy ideje főzök vele, és mégis izgatott vagyok
Párszor levágtam a tésztát, mert amikor ilyen hosszúak,
akkor nem tartom annyira kellemesnek. Nincs szükségem különösebbekre
Receptek hozzá. Ugyanúgy elkészíthetők, mint más tésztaételek.
Levesben vagy sült krumpliban, stb. Szépen dolgozzon fűszerekkel!
Szerintem jó alternatíva: Szépen öblítse le, és ne érezzen előzetesen túl sok szagot 😉 A szag teljesen elmúlik, ha leöblítik őket.
Nagyon gyakran készítem őket, de mivel olyan drágán vettem őket, szeretett
Ambíció tele volt, és elmentem keresni, hogy olcsóbban szerezzem be. Találtam egy boltot, ahol nagyon olcsón kínálják őket. Tényleg a nettó tömegre és a bruttó súlyra kell összpontosítania
És a bolt elég közel van hozzád, Jasmin-in Bamberg.
280g nettó 1,99 € -ért nem jó? http://www.asia-food-shop.de

Névtelen

2013. június 17., 16:21

Hé, nem különítetted el előzőleg a tésztát, mert annyira csomósak voltak az elején 🙂

Névtelen

2013. január 10., 19:32

Uhh, nem szeretem a shirataki tésztát. Ezért egyáltalán nem értem a hype-ot ... ezeknek a dolgoknak íze gumi! Aztán ehetek zöldségtésztát is, például cukkini tésztából, akkor legalább néhány tápanyag van bent 🙂
Nemrég rizs helyett mung babcsírát kaptam az ázsiai étteremben - nagyon hasonlít az egészre! Csak azért, mert a „forma” megfelelő, nem lehet mindent eladni tésztaként.
De mellesleg: van egy jó recepted a tésztára?
Ha téged vagy valakit érdekel - legyen itt még néhány csomag! Olcsón odaadnám őket, vagy ilyesmi 😉
üdvözlet
Hanna

Névtelen

2013. január 10, 19:34

Vagy neked: Cserélj egy cupcake-ot 😉 Hihi 🙂
Üdvözlettel Hanna

Harcművész

2012. december 11., 16:43

Köszönöm az információkat a tészta típusáról. El vagyok fújva 🙂
Ismertem, de soha nem tudtam, hogy ilyen egészséges.
Kérjük, folytassa, és sok sikert kíván mindenhez!
Többre van szükségünk, Jamsin! 🙂

Névtelen

2012. november 29, 23:43

Szia Jasmin,
Szerintem a blogod az összes recepttel remek, de napi 20 g szénhidráttal még így is 2,5 kg-ot híztam az elmúlt 3 hétben, mert az anyagcserém az, hogy keveset/semmit eszem, teljesen benne van a vödörben.
Jó ideje kerestem a shirataki tésztát. Először szeretném tesztelni, mielőtt kifizetem a szállítási költségeket. Mint te, én is Nürnbergből származom. Tudna ajánlani egy ázsiai üzletet, amely a konjac tésztát értékesíti?

Jenny K.

2012. augusztus 24., 22:08

Köszönöm az információkat, egy ideje Shirataki tésztát eszem, és levest találok, ha megfelelő recept van.
A Shirataki-no.de weboldalon találtam egy Shirataki tészta gyűjteményt.

Münchenben élek, és alig vannak itt ázsiai üzletek, amelyek Shirataki tésztát árusítanak, ezért már egy ideje megrendelem az asiavshop.de oldalról

Tudja valaki, hol lehet olcsóbban beszerezni a tésztát?
Kérlek tudasd velem.

Nagyon köszönöm
Jenny K.

Soulfood LowCarberia

2012. szeptember 11., 9:46

már megtalálta a legolcsóbbat. Ugyanezt fizetem a helyi ázsiai boltban. Az eBay-en vagy az Amazon-on szemmel tarthatja a Shiratakis-okat, néha vannak ajánlatok 🙂

Üdvözlettel,
jázmin

zechelon

2012. augusztus 4., 19:45

a barátommal a héten kezdtük az Atkins-t. Ekkor fedeztem fel ezeket a tésztákat a blokkjában. Ma egy ázsiai boltban vásároltuk őket. Eleinte kissé meghökkentünk a kis csomagon. De ki akartuk próbálni.

Éppen egy finom ételt főztünk vele. Finom darált hús paradicsomszósz volt. A tésztának valóban nincs íze, de nagyon ízletes a mártással. De tényleg egy kicsit határozott harapásuk van.

De szerintem felvesszük őket az éttermi repertoárunkba. A szénhidrátok egyszerűen verhetetlenek.

A blogod egyébként nagyon jó. A barátom jelenleg piskótát süt. És mi is szeretnénk kipróbálni a tojásokat.

Üdvözlet
Isa & André

Oliver Welnitz

2012. július 8., 22:10

nagyon köszönöm tőlem a tippet.
Hosszas keresés után végül megtaláltam az első fényképedből származó Shirataki tésztát egy nagyobb ázsiai boltban.
A csomag kinyitása után megdöbbent a halszag ...
De mivel mindig ragaszkodom az utasításaidhoz, csak makacsul öblítettem le hideg vízzel, és a főzés után a tészta semleges volt, és nagyjából minden ételhez illett, ahol egyébként köretként tésztát ettem.

Még 2 teljes csomag elfogyasztása után sincs semmi gondom, kivéve, hogy tele voltam: oD

Sissi

2012. június 1., 17:53

Tehát most elég nagy volt a tésztával kapcsolatos éhségem ahhoz, hogy elmehessek a
Kínai ember, hogy!
2,5 percig főztem a tésztát és készítettem tonhal paradicsomszószt! És a mot
sok sajtot! 🙂
Persze, ez nem igazi spagetti! De a következetességet is nagyon szeretem! Kicsit olyan, mint a vastag üvegtészta! Talán egy kicsit határozottabb a harapáshoz! Ízében teljesen semleges! A
Gyere
Határozottan a tartományomban van! 🙂 köszönöm a remek tippet!

Tanja

2012. február 6., 15:45

Szia Jasmin
Hűvös blog tényleg - ma vagyok itt először, és mindent turkálok ... valószínűleg kérdésekkel bombázlak - remélem, most megbocsátasz

Kérdés erről a tésztáról - szeretné megrendelni Svájcban, de az Amazon-on nem találom ... tudna nekem segíteni? Szerintem az ázsiai bolt csak az EU-t szállítja:(

Tehát tovább böngészni ... megint menő blog

Soulfood LowCarberia

2012. február 7., 15:59

üdvözöljük és jó szórakozást kívánunk böngészni 🙂
Bármikor megkérdezheti!

Egyébként közvetlenül egy ázsiai boltot kérdeznék, lehet, hogy van náluk, vagy megrendelheti 🙂

Adora

2011. december 23, 17:44

Nagyon szép cikk a tésztáról. Egyesek igazán népszerűek.

Soulfood LowCarberia

2011. december 19., 17:07

köszönöm, hogy boldoggá tesz ! 🙂

Az elmúlt 12 évben többször híztam 5x 15kg-ot fel-le ... ahogy valószínűleg sokan teszik.

Aztán jött Hashimoto, és nem láttam olyan gyorsan a fontokat.
A sok sport, kevés evés és az Almased böjt miatt ez ismét csökkent, de tudtam, hogy hosszú távon nem tudok enni ... csak azért, hogy tartsam a súlyomat, gyakran gondolkodtam azon, hogy mit eszek, vagy mennyit, a mókát Sajnos az étkezés távol maradt, és mindig emlékeznie kell arra, hogy ha kicsi vagy, akkor a szervezet nem kap sok tápanyagot, aminek más hátrányai is vannak ... és akkor találkoztam a LowCarb-ral, ami körülbelül 1 éve volt, amikor ebben voltam Élelmiszer menny jött 🙂

Sajnos az anyagcserém is a pincében volt a fogyókúrák után, de ezt most meg tudtam duplázni, boldogan tudok enni, bármit is szeretnék (alacsony szénhidráttartalmúak).

De olyan embereket is megfertőztettem magam körül, akik nagyon jól lefogytak.

Amit egész nap eszek ...

Úgy gondolom, hogy az új évben hamarosan közzéteszek mintanapokat, amikor újabb receptek lesznek elérhetők 🙂
Röviden, mindig LowCarb.
- Reggelire kávé fogyasztható tejjel és alacsony szénhidráttartalmú kenyér, LC sütemények, tojásos ételek vagy hasonlóak.

- Gyakran ebédidőben a menzán (hús zöldségekkel vagy saláta csirkével) vagy az előző este maradványai

- Délután egy kávé LC süteménnyel

- Bármilyen LowCarb vacsora, többnyire saját készítésű, hetente egyszer, de hozta is (LowCarb)

Remélem, ez segít egy kicsit 🙂

Ha még mindig a számodra megfelelő eljárást és ételt keresed, írj nyugodtan e-mailt, talán tudok segíteni you