Shuba saláta heringgel és ecetes répával

összetevők: 3 nagy sárgarépa, 3 tojás, 250 g hering olajban, fehér hagyma, 400 g főtt burgonya, 200 g ecetes cékla, 100 g majonéz, só és bors ízlés szerint

jegyzet.Ha nincs pácolt répa, használhat nyers vörös répát vagy füstölt heringet is, ha nem akar konzerves heringet használni.

Az elkészítés módja Hámozzuk meg a sárgarépát és a burgonyát, és forraljuk fel sós vízben. A tojásokat külön forraljuk, és kb. 10 percig pároljuk. Közben az olaj heringet lecsöpögtetjük és darabokra vágjuk. A hagymát meghámozzuk és nagy szeletekre vágjuk. A sárgarépa felforralása után a burgonyát és a tojást kivesszük a vízből, és hagyjuk kihűlni.

Egy négyzet alakú tálba tegye egyenletesen a heringet, majd reszelje le a burgonyát, tegyen egy evőkanál majonézt a tetejére és jól egyenlítse ki. A reszelt burgonyára tegye a hagymát, sót és borsot, egyenletesen eloszlatva adjon hozzá még egy evőkanálnyit. majonézből.

Hozzáadjuk a nagy reszelőn kapott főtt tojást, majd a reszelt sárgarépát és a sárgarépán reszeljük meg a pácolt céklát.

A majonéz többi részét egyenletesen elosztjuk a salátán, díszíthetjük zölddel vagy reszelt tojással.

Jó étvágyat és fokozottabb főzést kívánunk!

---