Sikeres kalandom a hipotoxikus étrenddel; InsuPortable
Sok ételhóbort létezik, és nehéz lehet eligazodni bennük. Részemről ez a hipotoxikus étrend, amely azon túl, hogy egyszerű étrend vagyok, lehetővé tette számomra a viszonylagos glikémiás egyensúly helyreállítását, miközben számos betegség enyhült. Egy éve már nincs több gyomorfájás, emésztési leállás, ízületi fájdalom és kimerültség a legkisebb erőfeszítéssel sem!
A hipotoxikus étrend, vagyis a Seignalet-étrend fő elveit elsősorban Dr. Seignalet dolgozta ki és tesztelte az 1980-as években. Nem tudott kellő enyhülést nyújtani krónikus gyulladásos betegségben szenvedő betegei számára, ezért a táplálkozási terápia kérdését vizsgálta, hogy potenciális megoldások.
Összefoglalva, az étrend fő elvei a következők:
- az állati tejtermékek kizárása,
- a glutént tartalmazó gabonafélék, valamint a kukorica és a zab kizárása; rizs, hajdina, quinoa vagy szezám megengedett,
- a 110 ° C felett főzött termékek kizárása (a Marion Vitaliseuromról, amely ebben az esetben nagyon hasznos, egy későbbi cikkben fogok mesélni),
- elsősorban biotermékek fogyasztása,
- a lehető legkisebb feldolgozott termékek fogyasztása,
- a finomított cukor korlátozott fogyasztása.
Ami engem illet, mindenekelőtt a vércukorszintem és ezért általános állapotom váratlan javulása az új étrendnek köszönhetően. Nincs több csúcs 15 és 20 mmol között órákon át az ünnepi étkezés után, nincs többé jókedv, nincs többé hányinger és feszültség, amelyet a hiper okoz!
Jacqueline Lagacé "Hogyan győztem le a krónikus fájdalmat és a gyulladást étellel" című könyve világos és szintetikus módon magyarázza azokat a feltételezéseket és tényeket, amelyeken a hipotoxikus étrend elvei alapulnak. Azt is leírja, hogy ez a diéta hogyan segítette vissza a keze használatát és enyhítette az ízületi gyulladás/osteoarthritis okozta fájdalmat. Magam sem szenvedve ilyen állapotban, nem számítottam arra, hogy az ízületeimben olyan eltérést látok, amelyet jónak gondoltam. Nos, mi volt a meglepetésem 6 hónapos étrend után, amikor azt tapasztaltam, hogy reggel felkeltem, és fáradt voltam, és anélkül a fájdalomtól vagy nehézségtől, amelyet korábban a fáradtságnak tulajdonítottam, és amit "normálisnak" gondoltam. Boka, térd, hát, minden megint viszonylag rugalmas! Izmaim gyulladásos állapota szinte eltűnt, és végre újra elkezdhetek kocogni és túrázni anélkül, hogy megoldhatatlan íngyulladással végznék. Új élet nekem!