Sirtuinok, enzimek, amelyek csodálatos módon meghosszabbítják életünket
Kimutatták, hogy a sirtuinok, amelyek jelenleg „csodaenzimekként” is ismertek, meghosszabbítják az életet és helyreállítják a sejteket. Csak akkor aktiválódnak, ha a gyomrunk üres. Éppen ezért a szakaszos böjt a leginnovatívabb étrend a hosszú és egészséges élet érdekében. Ez nem diéta vagy trend, hanem tudatos étrend a legjobb egészség érdekében.
Az időszakos böjtölésemmel az étkezés után nyolc órán belül két-három ételt eszel meg, a fennmaradó 16 órában pedig böjtöl. Ez elegendő időt ad a testnek ahhoz, hogy öngyógyító módba lépjen. A sirtuinok, más néven öregedésgátlók, néhány óra múlva étkezés nélkül kezdik meg javítási munkájukat. Az öngyógyító szakasz (autofágia) minden testsejtben tizenkét óra böjt után kezdődik: A test a felhasznált sejtanyagot új felhasználható molekulákká dolgozza fel.
A közelmúltban új eredmények váltak elérhetővé: a sirtuinok nemcsak éhgyomorra, hanem bizonyos ételeknél is aktívak. Tehát hosszú, egészséges életet élhet 24 órán keresztül, ha „sirtuin ételt” ad hozzá az elfogyasztott nyolc órához.
A mérsékelt toxinokat tartalmazó növényeket „sirtuin ételnek” nevezik. Ezt jól olvastad. A természetgyógyászatban ezt az elvet régóta „hormonész elvként” ismerik. E mögött az a tudat áll, hogy bizonyos ingerek aktiválják immunrendszerünket és megindítják a javítási folyamatokat. Friedrich Nietzsche már tudta, hogy „ami nem öl meg, az keményebbé tesz bennünket”. De légy óvatos! Ez nem egy tartósan egészségtelen életmódról szól, amely túlterheli a rendszerünket és megbetegíti, hanem a célzott ingerekről, amelyeket másodlagos növényi anyagok állítanak be. Ahogyan ezek a növények védenek a ragadozókkal szemben, a testünkben kiváltott reakció révén védenek meg bennünket.
Azonban csak ökológiai termesztésű növények tartalmazzák ezeket az anyagokat. Mivel a hagyományos mezőgazdaságban található növényvédő szerek úgy védik a növényeket, hogy már nincs szükségük saját védelemre, és ezért nem termelnek másodlagos növényi anyagokat. Aki megértette ezt a hormonális elvet, most már pontosan tudja, miért sokkal értékesebb a bizonyított biológiai minőség.
Különösen érdekes számunkra: Minden növény, gyógynövény és fűszer sirtuint aktiváló anyagokat tartalmaz. Ide tartozik az alma, az articsóka, a brokkoli, a chili paprika, a zöld tea, a kelkáposzta, a radicchio és még sok más. De bogyók, kurkuma, rakéta, kakaó, szója, paradicsom, fokhagyma, olajbogyó, petrezselyem, bazsalikom, vadon termő gyógynövények, citrusfélék, hagyma, gyömbér és diófélék is tartalmazzák ezeket a csodaenzimeket.
Dúsítsa tehát ételeit mindennap ezekkel a csodálatos ételekkel, és ötvözze ezeket az ajánlásokat az időszakos böjt módszeremmel. Az időszakos böjtölésről részletes információkat talál a GU Verlag kiadásában megjelent „Időszakos böjtölés hosszú életért - karcsú és egészséges” című könyvemben. Alkalmazza ezt a módszert hosszabb ideig, és kombinálja az itt bemutatott „sirtuin ételekkel” - akkor egyre inkább érezni fogja, mit jelent inni a fiatalság valódi szökőkútjából.