Snapper tápértéke, egészségügyi előnyei és megőrzése

Több mint 200 különböző faj létezik csattanó, de vitathatatlanul a vörös snapper a legnépszerűbb, és a leggyakrabban a halárusok standjain található.

A Red Snapper egy trópusi hal, amelyet Afrika, Florida, Dél- és Közép-Amerika partjainál lévő meleg tengerek fognak. Ez egy olyan hal, amely nagyon nagy lehet és akár 15 kg is lehet, de a fogyasztásra találtak 1,5 és 4 kg között vannak.

A snapper finom íze olyan hal, amely mindenki számára vonzó lehet. Tömör, fehér, félzsíros húsa sokféleképpen elkészíthető. Ezenkívül csinos színe meglehetősen esztétikusvá teszi.

Évad: A Snapper egész évben kapható, frissen vagy fagyasztva. Nyáron azonban könnyebb megtalálni a standokon (tehát olcsóbb ilyenkor!)

A snapper tápértéke

Receptek

Hal fűszeres hagymával

Vietnami hal

Seared fish

Snapper és darált marhahús, szőlősaláta és brokkoli

Piros snapper filé endíviával és fokhagymás vajjal

Egzotikus ízű snapper filé

Csattanós, szűzmártás

Snapper sashimi

Vásárlási útmutató

A Snapper általában egészben vagy filében kapható.
Ha friss, egész halat választ, ellenőrizze, hogy:

---