Snickers sütemény recept EDEKA

Mint a bár, csak sokkal jobb - és házi készítésű. A Snickers torta receptjével könnyen elkészíthet egy nagyon különleges süteményt a következő születésnapra. Házi piskóta is.

A csokoládé piskótalaphoz:
6 tojás
1 csipet só
150 gramm cukor
1 vanília hüvely
150 g búzaliszt
75 g kukoricakeményítő
1 csomag sütőpor
2 evőkanál kakaósütés

A mogyoró és a sós karamell réteg esetében:
200 g cukor, barna
6 evőkanál vizet
200 ml tejszín
200 g földimogyoró, pörkölt és sózott

A mogyorókrémhez:
100 g mogyoróvaj
100 g dió nugát
100 g cukor
250 g mascarpone
100 g földimogyoró
200 ml tejszín
1 csomag krémstabilizátort

Az öntethez:
100 g étcsokoládé
100 g földimogyoró
150 g karamellás cukorka

Rugós forma (26 cm átmérőjű), torta gyűrű

Melegítse fel a sütőt 175 fokos felső/alsó hőre (a keringő levegő 155 fok). Kenje meg a rugós formát és tegye sütőpapírral.

Válassza szét a tojásokat a piskóta alapjához. A tojásfehérjét egy csipet sóval habosra verjük. Lassan öntsük a cukrot ¾-re, és folytassuk a habverést, amíg a keverék meg nem merevedik. A tojások sárgáját keverjük össze a vanília hüvely pépével és 2 evőkanál forró vízzel krémesre, majd keverjük hozzá a tojásfehérjéhez. Keverje össze a lisztet, a kukoricakeményítőt, a sütőport és a sütőkakaót, és szűrje át a tojáshabot. Hajtsa fel részletenként.

Tegye a tésztát a rugós formába, és süsse a középső polcon 25-30 percig. Végezzen pálcika tesztet. Ha nem marad tészta a fapálcán, akkor kész.

Addig elkészítjük a mogyorókrémet. A mogyoróvajat, a dió nugátot, a cukrot és a mascarponét krémesre keverjük. Hajtsa be a mogyorót. A tejszínt keményre verjük keménykrémmel, és hajtsuk bele a mogyorókrémbe. Hűtőszekrényben hűtjük a további feldolgozásig.

Vegye ki a piskótát a sütőből, hagyja lehűlni a formában körülbelül 10 percig, majd fordítsa ki a formából és vízszintesen vágja ketté. Helyezze az első alapot egy tortatányérra, és zárja le egy torta gyűrűvel.

A mogyoró és a sózott karamell réteghez tegye a cukrot egy fazékba, fedje le vízzel és közepes lángon karamellizálja. Hozzáadjuk a tejszínt és a sózott földimogyorót, és addig pároljuk, amíg a karamell teljesen fel nem oldódik. Azonnal ossza el a mogyorót és a sózott karamellát a piskóta alapján, és hagyja kissé kihűlni.

Kenje meg a mogyorókrémet a kihűlt földimogyoró és sózott karamell rétegre. Tegye rá a második piskótát és nyomja le jól. Hűtsük a süteményt hűtőszekrényben 2 órán át.

Vegye ki a tortát a hűtőszekrényből, vegye le a torta gyűrűt. Az öntethez vízfürdőben megolvasztjuk a csokoládét. Vágja össze a mogyorót és a karamellás cukorkákat késsel vagy konyhai aprítóban. Vagy öntse a folyékony csokoládét a közepére, vagy egy csövek segítségével díszítse finom szálakkal. Díszítsük apróra vágott földimogyoróval és karamellás cukorkákkal. Hagyja a csokoládét megszilárdulni a hűtőben.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

50 perc 50 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegetáriánus

40 perc 40 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

40 perc 40 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegetáriánus

30 perc 30 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegetáriánus

Snickers torta recept: mogyoróvajjal és csokoládéval

A csokoládé elérése ezúttal is megmarad. Még a köztük lévő kis snack is szünetet tart. Ehelyett szánjon rá időt, szentelje magát a Snickers elkészítésének művészetén, és lépjen tovább egy lépéssel. Ezúttal a csokit csak sablonként használják. Snickers süteményünk biztosítja az élvezetet. Receptünknek köszönhetően az alapot, valamint a mogyorókrémet, a mogyoró- és sózott karamell réteget, valamint az öntetet maga is elkészítheti. A végén olyan finom süteményt süt, amely könnyen utánozza a híres bárot. A torta elengedhetetlen összetevője természetesen a csokoládé, valamint a mogyoróvaj. Mindkettő alkotja a Snickers bár egyedi ízét. A karamell elkészítéséhez tejszínre és cukorra is szükséged lesz. Fontos az is, hogy sózott, nem sózatlan mogyorót használjon. Mivel egyrészt az intenzív édesség tökéletesen harmonizál egy csipet sóval, másrészt a tortánk csak így éri el azt az egyedi aromát, amelyet a Snickers rajongói szeretnek.

Csokoládé fagylalt, Kinder-Bueno, Snickers és mogyorótorta

Természetesen a Snickers süteményünk karamelláját maga is elkészíti, csakúgy, mint a törékeny mandulánk esetében, fontos, hogy a hőt a lehető legkisebbre állítsa. Csak így lehet tökéletesen kombinálni a cukrot és a vizet. Ellenálljon a keverés kísértésének is. Krém és földimogyoró hozzáadása után is. Ez megalapozza a Snickers-Riegel modell alapján készült tortánk alapját. Ha inkább a csokoládé és a karamell kombinációját tálalja egy bottal, akkor javasoljuk, hogy csokoládé fagylaltunk karamellmártással készüljön. A mogyoróvaj, a liszt, a vaj, a tojás és a sütőkakaó mellett a mogyorótortánk fő összetevője az apróra vágott földimogyoró. Természetesen a Snickers nem az egyetlen snack, amely inspirálhat sütésre. Más bárok is ideálisak ötletforrásként. Bizonyítékul szolgál a Kinder-Bueno-Torte receptje, amelyhez valójában a finom csokoládéfalatot is használja.

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról