Snidling szárítása - ezt tudnia kell

Ha metélőhagymát vetett a kertjébe, akkor szárítsa meg a felesleges masszát ahelyett, hogy hagyná romlani. Megmutatjuk a lehetőségeket.

szárítása

A metélőhagyma szárítása vagy fagyasztása - ami jobb?

  • A metélõhagyma azon gyógynövények közé tartozik, amelyeket jobb lenne, ha nem szárítanánk meg. Az aroma nagy része elvész és a szerkezet tönkremegy. Ezért a legjobb a metélőhagyma lefagyasztása.
  • Ha még mindig meg akarja szárítani a gyógynövényeket, egyszerűen vágja ki a metélőhagymát a kívánt méretre, és tegye egy napsütéses tálcára. Alternatív megoldásként használhat dehidrátort. Mindkét esetben a nedvesség viszonylag gyorsan elvész.
  • Ezután a gyógynövényeket légmentesen lezárt edényben vagy egy pohárban tárolja. Mielőtt újra felhasználná a szárított metélőhagymát, meg kell áztatni egy kevés vízben. Ez ismét kissé el fogja terjeszteni a metélőhagyma aromáját.

A következő gyakorlati tippben megmutatjuk a gyógynövények szárításának különféle módjait.